?創(chuàng)意與眾不同，銀川菜譜，菜譜設(shè)計(jì)菜譜

藝術(shù)創(chuàng)意與眾不同 

一切工作的順利都必須與時(shí)俱進(jìn)飲食業(yè)也是如此，菜單設(shè)計(jì)方案上也必須來(lái)一點(diǎn)別具一格，別出心裁。上海市新錦江大酒店在招待日本vip時(shí)，曾設(shè)計(jì)方案出集我國(guó)中國(guó)書(shū)法，美術(shù)繪畫(huà)手藝和精致菜式于一體的折扇菜單備受顧客熱烈歡迎。設(shè)計(jì)構(gòu)思奇特、寓意深劉的菜單能使人長(zhǎng)記在心沒(méi)什么特色的菜單則令人舉筆即忘。

有的餐廳設(shè)計(jì)方案的與眾不同菜單不但帶來(lái)了不錯(cuò)的推廣功效，并且還能夠當(dāng)工藝品售賣。菜單設(shè)計(jì)方案的特有藝術(shù)創(chuàng)意，還能夠與餐廳特色結(jié)合在一起。如有間名字叫做“巴巴拉茲”餡餅館它的菜單進(jìn)行來(lái)就跟一張餡餅一樣，頗有特別之處?？偠灾O(shè)計(jì)方案籌備菜單僅有遵循以上標(biāo)準(zhǔn)，才可以使其真正的變成餐廳的宣傳策劃工具，變成餐廳經(jīng)營(yíng)人有利的“銷售員”。

菜譜設(shè)計(jì)-大象文化傳媒有限公司

翻頁(yè)菜單

1：翻頁(yè)菜單這種菜單一般在中餐廳非常常見(jiàn)。翻頁(yè)菜單一般合適餐廳水平相對(duì)性相對(duì)較高的餐廳，少人均消費(fèi)在80元以上的或100、200、500的餐廳。一般翻頁(yè)菜單有皮質(zhì)的、紙質(zhì)的，其觸感是不一樣的。菜單相對(duì)性大一點(diǎn)、厚一點(diǎn)看起來(lái)餐廳的級(jí)別非常高；菜單做出來(lái)的小一點(diǎn)、薄一點(diǎn)也是一種時(shí)尚潮流的感覺(jué)了。 

做翻頁(yè)菜單提議前兩頁(yè)的餐廳特色菜需要做的顯著艷麗；再往后兩頁(yè)能是餐廳的招牌菜，推薦菜；隨后后面就是涼拌菜、干鍋菜。制做翻頁(yè)菜單會(huì)比較合適，能是訂裝式，大眾菜譜，還可以把正中間取出來(lái)一些商品便捷進(jìn)行維修的。

菜單是啥？菜單便是一家餐廳的無(wú)音銷售員。便是一家店的作戰(zhàn)地圖。許多餐廳肯定不會(huì)設(shè)計(jì)方案菜單。也有的餐廳，手機(jī)點(diǎn)餐，認(rèn)為就不用菜單了，其實(shí)不是，實(shí)體線菜單是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)配置?，F(xiàn)在也有法律法規(guī)了。由于有的人融入，有的人不適合，菜譜設(shè)計(jì)多少錢(qián)，去飯店吃飯，看菜單就是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的姿勢(shì)。菜單取決于一家餐廳的下場(chǎng)，菜單便是產(chǎn)品系列。

我親眼見(jiàn)過(guò)，一家餐廳不斷地?cái)U(kuò)張菜單，后將快餐廳成了美食廣場(chǎng)，做加減法，保證根本停不下來(lái)，直到破產(chǎn)。有些餐廳有菜單，過(guò)年菜譜，但是這個(gè)菜單又和顧客不斷地表述。也有的餐廳的菜單，讓客戶不斷地回過(guò)頭，變成一塊招客的磁鐵。當(dāng)顧客走入一家餐廳，能否挑到令人滿意的菜肴？對(duì)餐廳留有深刻的印象，除開(kāi)自然環(huán)境，服務(wù)項(xiàng)目，菜單也是重要的一環(huán)。

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