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菊花干燥技術(shù)有微波氣流式,熱風(fēng)氣流式等等。微波氣流式干燥技術(shù)先進(jìn)行微波干燥,魚干微波烘干設(shè)備價(jià)格,由于菊花的花瓣較薄,所以干燥時(shí)間不能過長,而且微波干燥具有自動(dòng)平衡的作用,使菊花頭部強(qiáng)化加熱避免菊花的表面硬化,魚干微波烘干設(shè)備規(guī)格,同時(shí)菊花的含水率降低,魚干微波烘干設(shè)備,這樣微波工藝階段不僅起到殺青滅菌的作用,還起到初步干燥的目的,在微波干燥后氣流干燥,干燥時(shí)控制菊花堆放的高度,魚干微波烘干設(shè)備定制,在干燥箱內(nèi),利用強(qiáng)大的熱風(fēng)氣流,帶走水分,從而不僅起到干燥的目的,且能夠操持菊花的色、香、味、形等品質(zhì)不變。
隨著微波技術(shù)的推廣,越來越多的食品企業(yè)開始選擇微波烘干設(shè)備來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的干燥設(shè)備,以保證食品原料質(zhì)量的提高,同時(shí)提高產(chǎn)品干燥過程的效率。但是,對(duì)于食品企業(yè)來說,微波設(shè)備的使用經(jīng)驗(yàn)有限,在微波烘干設(shè)備運(yùn)行過程中,擔(dān)心各種原料的影響。
與傳統(tǒng)的干燥設(shè)備相比,微波設(shè)備對(duì)食品原料的營養(yǎng)價(jià)值幾乎沒有影響,可以的保護(hù)食品原料。我們來看看微波烘干設(shè)備對(duì)食品原料中常見的脂肪、淀粉、糖類、維生素等元素的影響。
微波電能轉(zhuǎn)換而來開通電源即開始工作需要預(yù)熱無余熱產(chǎn)生而且微波設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊配套設(shè)施少、占地少(僅傳統(tǒng)干燥設(shè)備占地面積20%~30%)操作方便連續(xù)作業(yè)便于自動(dòng)化生產(chǎn)和企業(yè)管理(通過PLC編程控制及通過監(jiān)視器觀察干燥全過程40℃~100℃之間任意調(diào)節(jié)溫度)據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道微波干燥比烘箱干燥速度快10~20倍。
通常用微波干燥250~300千克丸藥耗電僅83千瓦能源利用率達(dá)70%比較研究顯示用電熱干燥某物料耗電100千瓦而用微波干燥同種等量濕物料耗電僅20千瓦而且微波設(shè)備幾乎無環(huán)境和噪音污染加工車間內(nèi)無悶熱感和蒸氣彌漫大大改善工作環(huán)境。
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