漂燙機(jī)主要用于蔬菜、花瓣類植物、貝殼類等的加工使用。漂燙機(jī)的目的是保色的作用。漂燙機(jī)內(nèi)部的水分為熱水，加熱方式為電加熱或蒸汽加熱，大多采用蒸汽加熱的方式，這樣長(zhǎng)期使用比較劃算。

通過(guò)高溫水浴或蒸汽抑制果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。

　預(yù)煮機(jī)系列設(shè)備主要用途是對(duì)各種水果軟化滅酶、冷凍蔬菜的前漂燙處理?！≡摍C(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理，使用可靠方便;???根據(jù)各種物料的工藝要求，蔬菜漂燙機(jī)供應(yīng)，該機(jī)可實(shí)現(xiàn)預(yù)煮溫度、預(yù)煮時(shí)間的調(diào)整，蔬菜漂燙機(jī)，適用于各種果蔬原料的加熱蒸煮;

　　蔬菜殺青漂燙機(jī)1.采用不銹鋼網(wǎng)帶具有強(qiáng)度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)、操作維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法(殺青池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高。

連續(xù)式燙煮機(jī)價(jià)格_大產(chǎn)量娃娃菜燙煮機(jī)設(shè)備_大白菜燙煮流水線蔬菜漂燙機(jī)

1. 適用范圍：

新鮮蔬菜、瓜果、水果產(chǎn)品、鹽漬菜、菌類、海產(chǎn)品、中草藥顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品的清洗、浸泡、漂燙、殺菌、消毒、冷卻等。

2. 根據(jù)各種蔬菜、瓜果清洗可選擇不同型號(hào)清洗、漂燙機(jī)產(chǎn)品。

3. 適應(yīng)流水線加工，輸送、提升可配套前道及后道工序加工設(shè)備，該套臺(tái)設(shè)備為漂燙機(jī)與冷卻機(jī)配套使用，工作時(shí)同時(shí)運(yùn)行操作。

娃娃菜和大白菜的包心具有很大不同，這也是區(qū)別兩者的有效標(biāo)志。大白菜的包心較緊，葉子通常向里彎曲，蔬菜漂燙機(jī)廠家批發(fā)，皺縮程度也比較嚴(yán)重，呈扭曲狀；娃娃菜的葉面較直且平整，蔬菜漂燙機(jī)，葉子卷曲花紋精致漂亮；通常要看到大白菜的包心需要把它層層剝開(kāi)之后才能看出來(lái)，剝開(kāi)菜幫通常不用費(fèi)太大力氣，把菜幫剝完就會(huì)看到包心，它的包心比較柔軟，吃起來(lái)也比較香嫩；娃娃菜的葉子一般都緊緊的盤(pán)曲在一起，它的包心一般都非常小。

所以在區(qū)分兩者的時(shí)候就要注意，可以用手把菜幫輕輕剝開(kāi)，如果和輕易的剝開(kāi)并且露出包心，那就是大白菜了，如果剝起來(lái)比較費(fèi)力并且葉子之間盤(pán)曲的很緊，不容易看到包心，那就證明它是娃娃菜。

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