芝麻酥糖芝麻酥糖是江蘇，北京等地傳統(tǒng)小吃，由以河北深州市王家井鎮(zhèn)芝麻酥的第三代傳人，張三多，制作的《福瑞來》芝麻酥為。酥糖始于明萬歷，盛與清乾隆年間，代代秘傳，傳統(tǒng)工藝，古法 。原起始北京，北京酥糖的一種，屬老北京地方傳統(tǒng)糕點(diǎn)，由糕點(diǎn)師張先生傳承后，在京制作，由于當(dāng)時(shí)的各種復(fù)雜社會(huì)原因，張師傅回到了位于王家井鎮(zhèn)的老家 　并在原有的制作基礎(chǔ)上又精益求精，經(jīng)道道復(fù)雜工藝，純手工精制而成純地道的家鄉(xiāng)特產(chǎn)。


色澤：淺黃褐色，透明發(fā)亮。形；三角形狀，無破邊、短角，每公斤240～250塊。歷史編輯 語音粽子糖采芝齋食品“粽子糖”，在清代問世，創(chuàng)始人為采芝齋糖果店金蔭芝。糖是人體能量的主要來源，所以當(dāng)不能欲食時(shí)，用糖來補(bǔ)充營養(yǎng)。在清代“粽子糖”曾以治過慈禧太后的病而被列為“貢糖”，蘇州采芝齋也由此譽(yù)滿京都。蘇州名醫(yī)曹滄州從慈禧愛吃粽子糖得到啟發(fā)，促進(jìn)采芝齋在制糖過程中，放進(jìn)一些食用的藥材和果料，蘇氏糖果交切片出售，如薄荷、玫瑰、松子、果仁等，這樣即使人們吃到可口的糖果，又使人體得到一定，益于身體健康，。


粽子糖，是江蘇省蘇州市特產(chǎn)，地方傳統(tǒng)名點(diǎn)。中國最早的糖果之一。主要采用蔗糖配之玫瑰花、飴糖、松子仁制成。由蘇州采芝齋始創(chuàng)于清同治九年(1870年)是以生產(chǎn)蘇式傳統(tǒng)食品而著稱。他歷史悠久，食品品種繁多，質(zhì)量上等，包裝精巧，尊傳統(tǒng)的特點(diǎn)，充分顯示江南水鄉(xiāng)特有的風(fēng)格和具有古雅文化的特征，在中國食品史的上，中外食品史的上占有一定地位。


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