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廚房排煙管道的水平段不宜太長，水平末端設(shè)活接頭，為了方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于 10m/s，以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，廠房車間消防排煙管道生產(chǎn)加工，直接影響油煙凈化器的使用。

其次就是對于排風(fēng)機(jī)的選擇了。一般情況下排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī)這三種類型，每種類型都有著不同的特點(diǎn)。軸流風(fēng)機(jī)由于全壓小現(xiàn)今很少要使用，風(fēng)機(jī)箱全壓中等，風(fēng)量可以調(diào)節(jié)，實(shí)驗(yàn)室消防排煙管道生產(chǎn)加工，且噪聲較低。離心風(fēng)機(jī)全壓和風(fēng)量都可以調(diào)節(jié)，壽陽消防排煙管道生產(chǎn)加工，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。所以對于排風(fēng)機(jī)的選擇是要根據(jù)需求的現(xiàn)況考慮。

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消防排煙管有消防風(fēng)管和排煙風(fēng)管，個是向外抽走煙氣，第二個是向室內(nèi)鼓進(jìn)大量空氣，擠走煙氣。兩者材質(zhì)上都要按高壓系統(tǒng)材質(zhì)選擇，要經(jīng)得起2小時火災(zāi)。

按截面形狀，煙管可分為圓形風(fēng)管，地下車庫消防排煙管道生產(chǎn)加工，矩形風(fēng)管，扁圓風(fēng)管等多種，其中圓形風(fēng)管阻力Z小但高度尺寸Z大，制作復(fù)雜。所以應(yīng)用以矩形風(fēng)管為主。按材質(zhì)，風(fēng)管可分為金屬風(fēng)管，復(fù)合風(fēng)管，高分子風(fēng)管。

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設(shè)計(jì)廚房排煙工程的注意事項(xiàng):

1、廚房送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方法，廚房的通風(fēng)工程系統(tǒng)要選擇變速風(fēng)機(jī)或相關(guān)又風(fēng)機(jī)中止排風(fēng)。

2、廚房是公共建筑的部分之一，機(jī)房、風(fēng)機(jī)和風(fēng)管宜設(shè)在屋頂層，這種設(shè)計(jì)可以使風(fēng)道內(nèi)處于負(fù)壓形狀，避免氣味外溢。

3、根據(jù)廚房排風(fēng)和廚房灶頭數(shù)量進(jìn)行廚房油煙凈化器的選型。按照灶具的詳細(xì)位置來安排排煙口的廚房內(nèi)送、排風(fēng)口的布置，注意：為了避免廚師的身體安康和送風(fēng)射流打亂灶具的排風(fēng)功能，不能將送風(fēng)口對準(zhǔn)廚師的頭部。

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