太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計、制、安裝、銷售于一體的廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)

市場上合格的不銹鋼廚房設(shè)備固然在質(zhì)量上又保障，又衛(wèi)生安全，被普遍使用；但不當?shù)氖褂梅椒赡軙：Φ轿覀兊慕】岛蛷N具的使用壽命，只有科學(xué)使用才能真正保證我們的健康和安全。

1.不銹鋼廚房設(shè)備不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有毒的金屬元素被溶解出來。

2.切忌用不銹鋼廚房設(shè)備鍋煲中藥，因為中藥含有多種、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使失效，甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物。

3.不能空燒。不銹鋼廚房設(shè)備較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時間慢，空燒會造成廚具表面鍍鉻層的老化、脫落。要保持廚具的清潔，經(jīng)常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調(diào)味品后要及時洗凈，保持炊具干燥

4.切勿用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂、次等進行洗滌。因為這些物質(zhì)都是強電解質(zhì)，同樣會與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。

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在餐飲區(qū)域內(nèi)，作為運作的整體，廚房設(shè)備與餐廳、廚房與配屬工作間之間位置的距離關(guān)系對廚房工作至關(guān)重要。

(1)省日時省力，提高工作效率

拉近距離，聯(lián)系、協(xié)調(diào)、管理、運送都方便，可以提高工作效率。有一家酒店，廚房設(shè)在酒店的一角，與遠的包房有近50m距離，就餐餐時，一個餐桌，傳菜員要來回跑十幾次，還需要往其他樓層送餐。一個就餐高峰，傳菜員要在廚房與餐廳之間跑幾十次或上百次，就要多跑幾公里的路。而且因為上菜慢，有些菜品的口感變差了。

(2)減少投資，降低運行成本

水電、燃氣等基礎(chǔ)設(shè)施距離太遠，連接成本就要增加。下水距離太遠坡度就要小，酒店廚房設(shè)備廠家，彎路要少，否則排水就不順暢，容易堵塞。排煙距離太遠，需要的排風(fēng)機的功率就要加大，增加運行成本。不可小看一個設(shè)備多幾千瓦的耗電，一年積累的電費就是幾萬元。

(3)位置不當影響經(jīng)營效果

一個餐廳的廚房旁如果有公共廁所、垃圾場、臭水溝等污染源，客人就會忌諱，氣味也不好，餐館經(jīng)營效果也不會好。

(4)廚房位置得當，具有一勞永逸的作用

要慎重思考廚房的位置，一旦確定，施工后對工作效率的影響是長久的。若想再改變布局位置，那就需要重新改造。所以，廚房位置選擇非常重要，榆次廚房設(shè)備廠家，如果位置選擇適當，不用增加投資就可以省錢，相反，不僅多花了費用，還會帶來許多不便。

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公司主營：山西廚房設(shè)備，山西酒店廚房設(shè)備，山西油煙凈化器，山西燒烤爐，山西制冷設(shè)備，太原島柜，山西燃氣灶，山西排風(fēng)系統(tǒng)，山西風(fēng)柜，山西消毒柜等

幼兒園廚房設(shè)備總體上來說與其他食堂廚房設(shè)備的布局及設(shè)計差不多，大型廚房設(shè)備廠家，但幼兒園食堂主要的餐食對象是七歲以下的兒童，設(shè)備及布局會有一些特殊的要求，所以，幼兒園廚房設(shè)備的設(shè)計及布局跟其他食堂會有所不同。

幼兒園廚房面積規(guī)定，幼兒園食堂食品處理區(qū)的面積有嚴格規(guī)定（食品處理區(qū)是指初加工、切配、烹飪區(qū)域），學(xué)校廚房設(shè)備廠家，就餐人數(shù)180人（包括教職工人數(shù)），食品處理區(qū)面積需大于等于43㎡，備餐間面積需大于等于15㎡，就餐人數(shù)270人（包括教職工人數(shù)），食品處理區(qū)面積需大于等于52㎡，備餐間面積需大于等于15㎡，就餐人數(shù)360人（包括教職工人數(shù)），食品處理區(qū)面積需大于等于60㎡，備餐間面積需大于等于15㎡。在保證總面積的前提下，倉庫、更衣室、餐具清洗消毒保潔保育場所面積按需配置。

太原市新崛廚業(yè)(圖)-大型廚房設(shè)備廠家-榆次廚房設(shè)備廠家由太原市新崛廚業(yè)有限公司提供。太原市新崛廚業(yè)有限公司位于山西省晉中市榆次區(qū)北方功能食品產(chǎn)業(yè)園。在市場經(jīng)濟的浪潮中拼博和發(fā)展，目前新崛廚業(yè)在整體廚房中享有良好的聲譽。新崛廚業(yè)取得全網(wǎng)商盟認證，標志著我們的服務(wù)和管理水平達到了一個新的高度。新崛廚業(yè)全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。