我們在五香雞頭店后該怎么做才能提升我們鹵味菜系的質(zhì)量呢？您現(xiàn)在是怎么做的呢，就讓【河南寶琨餐飲管理有限公司】來帶大家一起來了解一下吧。

在經(jīng)營中，要經(jīng)常聽取顧客的反應(yīng)。五香雞頭店就深諳于此，所有產(chǎn)品均有數(shù)位湘菜大師打造，然后經(jīng)由總部工廠生產(chǎn)配送，口味、質(zhì)量等方面都是有保障的。

其次，鹵味的分量。在寶琨五香雞頭店，每次消費(fèi)者前來購買，都保證分量足，不貪小便宜，不缺斤少兩。這是一項長期性的工作，也是累積口碑的重要過程。

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大家都喜歡五香雞頭那么大家知道鹵菜后的湯可以二次利用嗎？寶琨小編帶大家一起探討一下！

每天做完鹵菜的湯不用倒掉，因為湯越老越有味道，所以要妥善保存。第二天可以直接拿來使用，但是要注意的是，每天使用后，要將鹵湯中的沉淀物除盡，湯煮沸一次。而每天使用前也要煮沸一次，防止湯腐壞變壞。

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五香雞頭店一般需要準(zhǔn)備哪些工具呢？不知道大家有沒有了解過，下面就讓【 河南寶琨餐飲管理有限公司】來帶大家了解了解吧。

五香雞頭店基本需購買的物品有雙溫冰柜、單溫冰柜、不銹鋼桶、調(diào)料盆、盤子、夾子、湯勺、壓蒜器、菜勺、片刀、一次性手套、口罩等等，以及店面裝修所需的吸塑燈箱、展示臺的三角架、人造石臺面、隔墻、粉刷墻面、包水管、木板等等。

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