五香鵪鶉蛋都受大家喜愛，大家知道白鹵汁的配方嗎？寶琨餐飲小編為大家講解一下！

白鹵汁配方：八角60克，山nai50克，花椒25克，白豆蔻25克、陳皮50克，香葉50克，bai芷25克，香蔥150克，生姜150克，水酒1000克，白醬油1000克，精鹽120克，味精100克，骨湯12千克。

以上就是小編為大家講解的關于五香鵪鶉蛋的了解，通過小編的簡單講解希望對您有所幫助！有關于五香鵪鶉蛋的相關知識，可以給多多關注我們的信息。

 大家有了解過五香鵪鶉蛋做法嗎？大家對于五香鵪鶉蛋都有什么了解，下面可以跟隨小編一起來了解下關于五香鵪鶉蛋的知識，希望對你有所幫助！

五香鵪鶉蛋是指用鹵法制成的冷菜，將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類鹵味；川鹵在中國最普遍，多以紅鹵為主。四川鹵味微辣，除了要用老湯，還要配有特做的中藥包鹵制。

【河南寶琨餐飲管理有限公司】奮斗目標：成為河南省的好品牌！

開五香鵪鶉蛋小吃店的前有哪些準備呢？不知道您有沒有了解過，就讓【河南寶琨餐飲管理有限公司】來帶大家了解一下吧。

1、市場調(diào)查：包括商圈調(diào)查、競爭店鋪調(diào)查等

2、經(jīng)營計劃：店鋪地點確定，測算營業(yè)額及規(guī)模，投資預算等

3、內(nèi)部裝修：包括店鋪內(nèi)部裝修、貨架定制、所有設備與經(jīng)營用具、招牌制作等

4、商品及服務內(nèi)容：商品及服務構(gòu)成、政策、商品訂購、重點商品及服務確定

5、商品采購：理清進貨渠道，并具體實施

6、陳列方式：確定陳列方式及數(shù)量。

以上就是開五香鵪鶉蛋小吃店的前有哪些準備的一些介紹，希望對您有所幫助，【河南寶琨餐飲管理有限公司】本公司正在誠招合作伙伴，如您想要五香鵪鶉蛋店的話歡迎您隨時聯(lián)系我們。

五香鵪鶉蛋招商加盟費-濮陽五香鵪鶉蛋-寶琨餐飲鹵味(查看)由河南寶琨餐飲管理有限公司提供。河南寶琨餐飲管理有限公司實力不俗，信譽可靠，在河南 鄭州 的賓館、餐飲等行業(yè)積累了大批忠誠的客戶。寶琨餐飲帶著精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念和您攜手步入輝煌，共創(chuàng)美好未來！