食品添加劑包括哪些？

如今，添加劑被添加到一般食品中，以使食品更好，更好并且更容易保存。那么你知道包含哪些食品添加劑嗎？食品添加劑是添加到食品中的復(fù)合物質(zhì)或天然物質(zhì)，其目的是改善食品的顏色，香氣，味道等，并用于防腐和加工。目前，大顆粒檸檬酸鉀加工廠家，中國有23類食品添加劑，2000多個品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑，防結(jié)塊劑，消泡劑，漂白劑，膨松劑，著色劑，色素保護劑，酶制劑，增味劑，以及營養(yǎng)強化。代理商，防腐劑，甜味劑，增稠劑，香水等。合理使用食品添加劑是包裝食品質(zhì)量和營養(yǎng)的保證。

食品級檸檬酸鉀

檸檬酸鉀是目前常用預(yù)防的，研究發(fā)現(xiàn)尿中的酸堿值和檸檬酸值與的形成有非常密切的關(guān)系。在酸性尿液(pH<5.5)中，尿酸的溶解度極低，容易造成尿酸；而在堿性尿液中(pH>7)，則極易形成磷酸鈣或磷酸鎂。63%的尿中檸檬酸低于正常值，而檸檬酸鉀可提供大量的檸檬酸從而提升尿中的pH值，故對于尿酸，低檸檬酸鈣癥和小管癥引起的鈣癥有非常顯著的效果。但這樣會造成尿中的鉀離子升高和氨離子的降低，大顆粒檸檬酸鉀好處，這是由于檸檬酸鉀不但補充了檸檬酸，而且也補充了鉀的緣故。由于鉀在體內(nèi)的代謝很快，大顆粒檸檬酸鉀，血中鉀含量并無變化，大顆粒檸檬酸鉀多少錢，所以對身體影響不大。從有尿酸每日的總尿量、草酸、磷酸鹽、鈉、鎂、硫酸鹽和尿酸等方面的檢測發(fā)現(xiàn)，也并不受服用檸檬酸鉀影響。

食品添加劑是一種為了改善食物色澤、口感，延長食物保質(zhì)期的人工合成物或從動植物中提取的天然物質(zhì)。盡管人們對食品添加劑表現(xiàn)出很強的排斥心理，但事實情況是：食品添加劑已經(jīng)走進了千家萬戶，和人們的生活不能分割了。隨手取過一件食品，食物配料一欄標注的食品成分，其中很大一部分物質(zhì)就是食品添加劑，如漂白劑、著色劑、防腐劑、甜味劑、等等。

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