二是浸泡時間。大豆浸泡時間的長短，應(yīng)根據(jù)氣溫、豆種、水質(zhì)及成品等因素而定，電動石磨磨漿機，但主要因素是溫度，氣溫越低，大豆的浸泡時時間越長。一般在8小時左右。

三是pH 值對浸泡的影響。大豆浸泡時間過長，由于微生物的繁殖，泡豆的水會變酸，特別在夏天，這種現(xiàn)象更容易發(fā)生。在酸性的條件下，大豆蛋白質(zhì)容易變性敗壞，進(jìn)而影響產(chǎn)量和質(zhì)量，嚴(yán)重時還會導(dǎo)致壞漿現(xiàn)象，不能制成豆制品。所以，在大豆浸泡后，應(yīng)當(dāng)先把水瀝盡，然后再用清水沖洗，去除酸水，東坑電動石磨磨漿機，改變 pH 值。在夏天，除了用清水沖洗外，常平電動石磨磨漿機，還需將大豆放在竹箕里將表皮擦碎，再次用清水沖洗，以便把含在表皮內(nèi)的酸水或微生物沖洗干凈，從而減少酸度和微生物對蛋白質(zhì)的破壞。

云理電動石磨機械告訴你開腸粉店怎么節(jié)約成本

云理電動石磨機械告訴你開腸粉店怎么節(jié)約成本

1， 如果是開腸粉小店鋪買四方形的節(jié)能型抽屜式腸粉機，而且是煤電相結(jié)合的這種最節(jié)能，這種腸粉機價格貴一些，但是使用非常方便，自動加水，不用擔(dān)心忘了加水而把機器燒壞。

2， 但如果是初期資金困難非常緊張，那就買一個燒煤氣的圓筒形抽屜式腸粉機，寮步電動石磨磨漿機，這個價格便宜，小巧，而且適合街頭擺攤（但是需要手動加水使用過程中要時刻記住加水防止水沒時燒壞機器）。

3， 如果是早餐腸粉小店講究速度那就選擇抽屜式腸粉機，如果是高餐廳講究精細(xì)華美就選擇布拉式腸粉機，布拉式腸粉機不建議開腸粉小店鋪的店主使用

常平電動石磨磨漿機_云理磨漿機(在線咨詢)_電動石磨磨漿機由云城區(qū)云理電動石磨經(jīng)營部提供。云城區(qū)云理電動石磨經(jīng)營部（www.ylshimoji.com）是廣東 云浮 ,磨具、磨料的翹楚，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，滿足客戶需求。在云理機械設(shè)備領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)云理機械設(shè)備更加美好的未來。