如何正確安全使用商用廚房設(shè)備?廚房設(shè)備更新

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廚房內(nèi)使用的電器開關(guān)、插座等電器設(shè)備，以封閉式為佳，防止水從外面滲入，并應(yīng)安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。

如何解決酒店廚房設(shè)備的噪音問題？廚房設(shè)備更新

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通風(fēng)設(shè)備的工作點應(yīng)靠近好效率點。同類型通風(fēng)設(shè)備效率越高，噪聲越小。如果必須在通風(fēng)設(shè)備的壓端設(shè)置閥門，適合位置為距通風(fēng)設(shè)備出口1米處。它可以將噪聲降低到2000赫茲以下。

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臺面的清潔和保養(yǎng)要點，西餐廚房設(shè)備更新，一般清潔以濕布即可，如有斑駁可用廚房油污清潔劑清洗，若為霧面臺面，則可運用去污粉及3M菜瓜布(黃色)，以劃圓周方式悄悄擦洗，相同的辦法可應(yīng)用于被卷煙灼燒的狀況。

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