商用廚具廠家為您介紹酒店餐飲食堂商用廚房工程安裝
蕪湖商用廚具廠家為您介紹酒店餐飲食堂商用廚房工程安裝流程：

商用廚房設(shè)備工程安裝指按之前廚房設(shè)計來安裝廚房設(shè)備。主要事項是廚房設(shè)備組裝、接電、接水、接燃氣、設(shè)備位置擺放及固定五項。

廚房設(shè)備安裝的順序是其規(guī)范的裝置順序為：墻、地面基層處置→裝置產(chǎn)品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→接通調(diào)試給、排水管道→裝置配套設(shè)施電器→測試調(diào)整→清理。

商用廚具廠家為您介紹學(xué)校廚房設(shè)備如何延長其使用壽命
蕪湖商用廚具廠家為您介紹學(xué)校廚房設(shè)備如何延長其使用壽命呢？

一、調(diào)理類設(shè)備

包括操作臺、蓄水池、調(diào)味品柜、倉儲貨架、碎肉機、多功能切菜機、壓面機、和面機、醒發(fā)箱等。

維護保養(yǎng)方式 ：使用時依照使用說明方法進行，使用前后將雜物清理干凈，用干凈的濕毛巾將機器設(shè)備內(nèi)外和機器設(shè)備表層的臟物擦干凈；用電設(shè)備必須注意安全用電；假如使用了皮帶，要留意皮帶是不是松動，還必須按時給帶有轉(zhuǎn)動齒輪的機器設(shè)備滴進潤滑液潤化。

使用期：操作臺、調(diào)味品柜、倉儲貨架的使用期8~10年；碎肉機、多功能切菜機、壓面機、和面機、醒發(fā)箱使用壽命 6~8年。

二、冷藏設(shè)備

包括冷凍柜、展示冷柜、冷凍庫、冷藏庫等。

維護保養(yǎng)方式：及時清理臟物，定期檢查冷凝器和制冷劑，及時除霜，餐廳廚具生產(chǎn)廠家，清理外露發(fā)電機組表層的塵土等。

使用期：平臺冷凍柜、高身雪柜、紅酒陳列柜的使用期是8~10年，電子原件或是溫控、數(shù)顯、燈管全是易損件，如果平時電壓相對穩(wěn)定，一般能用5年以上。

三、烹飪類設(shè)備

包括大鍋灶、炒灶、電烤箱、電蒸箱、電餅鐺等設(shè)備。

維護保養(yǎng)方式：依照機器設(shè)備使用說明書實際操作；留意燃氣使用安全和用電安全；及時除油漬，餐廳廚具出售，清除雜物，保持器材內(nèi)外清潔；容易產(chǎn)生污垢的蒸箱必須安裝軟水機或是按時去水垢。 灶臺要定期檢查灶頭的老化程度，耐火水泥是不是裂開，臺面有沒有超溫出現(xiàn)變形，灶臺底端地面是不是清潔干躁，確保設(shè)備底部無腐蝕。

使用期 ：爐灶 （含電蒸箱 ）4~6年，電烤箱3~5年，電餅鐺6~8年。

蕪湖商用廚具廠家為您介紹為什么學(xué)校廚房要增加明廚設(shè)計：

近年來，為避免學(xué)校發(fā)生食品安全事故，國家食品藥品監(jiān)督管理局、省食品藥品監(jiān)督管理局提出了“明廚亮灶、透明廚房”的建設(shè)方案。方案一出臺就得到了市民的認可和支持，餐廳廚具批發(fā)，學(xué)校廚房設(shè)備工程設(shè)計中增加了“開放式廚房”的設(shè)計。現(xiàn)在小編來給大家介紹一下學(xué)校明廚工程設(shè)計的重要性。

1、完善和嚴格執(zhí)行有關(guān)法律、法規(guī)、制度、規(guī)范等文件，有關(guān)部門和學(xué)校要同時落實監(jiān)督機制。同時，對廚房工作人員進行法制教育和相關(guān)安全培訓(xùn)，提高其法律意識。然而，這種方法一般不易操作，不能實時監(jiān)控，可能會被一些人鉆空子。

2、學(xué)校食堂廚房設(shè)備采用明亮的廚房灶具，可通過視頻實時監(jiān)控。教師、學(xué)生和家長可以通過監(jiān)控視頻直接監(jiān)控，甚至可以直接通過手機終端，隨時隨地監(jiān)控。清楚了解廚房的操作，我們可以放心。

3、監(jiān)督可以通過分割低墻和透明玻璃窗來進行，合肥餐廳廚具，這樣你就可以直接觀察和監(jiān)督學(xué)校食堂廚房人員的情況。事實上，統(tǒng)一整合的三種方式是蕞好的，三管齊下，監(jiān)督更方便、更直接。

合肥餐廳廚具-餐廳廚具生產(chǎn)廠家-鑫環(huán)廚具(推薦商家)由蕪湖鑫環(huán)廚具有限公司提供。蕪湖鑫環(huán)廚具有限公司擁有很好的服務(wù)與產(chǎn)品，不斷地受到新老用戶及業(yè)內(nèi)人士的肯定和信任。我們公司是商盟認證會員，點擊頁面的商盟客服圖標(biāo)，可以直接與我們客服人員對話，愿我們今后的合作愉快！