藍莓形態(tài)特征

    果實：藍莓，一種小漿果，果實呈藍色、美麗、藍色被1層白色果粉包裹，果肉細膩、種子很小。藍莓果實平均重0.5～2.5g，重5g，可食率為，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。

    花序：藍莓的花為總狀花序?；ㄐ虼蟛糠謧?cè)生，有時頂生?；▎紊螂p生在葉腋間。藍莓的花芽一般著生在枝條頂部。春季花芽先萌動3～4周后到盛花期。當花芽萌發(fā)后，葉芽開始生長，到盛花期時葉芽才萌發(fā)生長到其應有的長度。

    樹干：灌木叢生，樹高差異懸殊，高可達10m，栽培中?？刂圃?m左右；高叢藍莓樹高一般1～3m；半高叢藍莓樹高50～100㎝；矮叢藍莓樹高30～50㎝。

    葉：葉片互生，高叢、半高叢和矮叢藍莓在入冬前落葉，兔眼為常綠，葉片在樹體上可保留2～3年。葉片大小由矮叢藍莓的0.7～3.5㎝到高叢藍莓的8㎝，長度不等。葉片形狀很常見的是卵圓形。大部分種類葉背面被有絨毛，有些種類的花和果實上也被有絨毛，但矮叢藍莓葉片很少有絨毛。

    根：根系沒有根毛，吸收能力小。藍莓的根系細，呈纖維狀，細根在分枝前直徑為50～75μm。幾乎所有藍莓的細根都有內(nèi)生菌根的寄生，從而克服藍莓根系由于沒有根毛造成的對水分及養(yǎng)分的吸收困難。研究證明，六盤水藍莓，菌根的寄生對藍莓生長是有益的。

藍莓的營養(yǎng)價值，藍莓怎么吃

    藍莓是一種營養(yǎng)價值非常高的水果，它富含糖、酸、Vc、VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質(zhì)元素，此外還含有豐富的花青素。

下面我們看看藍莓怎么吃，既美味有有趣。

    1、 藍莓很簡單的吃法就是向其他水果一樣直接洗干凈了吃;

    2、 從超市的貨上，我們可以知道，藍莓可以用在果凍、果醬與派上，也會加入瑪芬中烘培，藍莓采摘園，藍莓果醬是由藍莓、糖、水與果膠所組成的果醬。美味又有營養(yǎng)。

    3、 藍莓還可以制成各種其他制品，如在我國國內(nèi)藍莓制品主要有藍莓飲料、藍莓酒(藍莓冰酒、藍莓干紅、藍莓果酒)、藍莓果干、藍莓糖等。

    4、 藍莓可以做藍莓酸奶慕斯，做法如下：準備好蛋黃、吉利丁片、原味酸奶、檸檬汁、動物鮮奶油、藍莓醬、砂糖等材料。

    5、 除此之外，還可以做藍莓沙拉、藍莓盅等，這里就不一一介紹啦。

    藍莓也含有豐富的纖維，而且食用方法也很多，既是果露的好原料，也可以和酸奶、主食和點心配著吃。它具有很多功能，如保持皮膚的光滑及彈性、舒緩血管平滑肌等，雖然藍莓具有那么多的功效，藍莓價格怎么樣，但是，也不能多吃，藍莓價格，可能會有反效果，總之，吃什么都要適量。

半高叢藍莓具有哪些特點？

    半高叢藍莓是由高叢藍莓和矮叢藍莓雜交獲得的品種類型。由美國明尼蘇達大學和密執(zhí)安大 學先開展此項工作。育種的主要目標是通過雜交選育果實大，品質(zhì)好，樹體相對較矮，抗 寒力強的品種，以適應北方寒冷地區(qū)栽培。此品種群的品種樹高一般50～100cm，果實比矮 叢藍莓大，但比高叢藍莓小，抗寒力強，一般可抗-35℃低溫。 32、矮叢藍莓具有哪些特點？ 此品種群的特點是樹體矮小，一般高30～50cm?？购的芰^強，且具有很強的抗寒能力， 在-40℃低溫地區(qū)可以栽培，在北方寒冷山區(qū)，30cm積雪可將樹體覆蓋從 而確保安全越冬。對栽培管理技術(shù)要求簡單，極適宜于東北高寒山區(qū)大面積商業(yè)化栽培。但由于果實較小，果實用作加工原料，因此，大面積商業(yè)化栽培應與果品加工能力配套發(fā)展。

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