美味的芝麻酥糖,以白芝麻和黑芝麻為主要原料,芝麻的營養(yǎng)價值極高 神農(nóng)本草經(jīng)中說到:芝麻具有,傷中虛羸,補五臟,益力氣長肌肉,填髓腦,《明醫(yī)錄》說它具有堅筋骨、明耳目、耐饑渴、延年等功效,晉代的葛洪說,芝麻“能使身面光澤,白發(fā)還黑”久服,輕身不老。芝麻的這些功用已被現(xiàn)代理論和實踐所證實 ,黑芝麻花生米:
色澤:淺黃褐色,透明發(fā)亮。形;三角形狀,芝麻酥糖原料,無破邊、短角,每公斤240~250塊。歷史編輯 語音粽子糖采芝齋食品“粽子糖”,在清代問世,創(chuàng)始人為采芝齋糖果店金蔭芝。糖是人體能量的主要來源,花生芝麻酥糖,所以當不能欲食時,用糖來補充營養(yǎng)。在清代“粽子糖”曾以治過慈禧太后的病而被列為“貢糖”,蘇州采芝齋也由此譽滿京都。蘇州名醫(yī)曹滄州從慈禧愛吃粽子糖得到啟發(fā),促進采芝齋在制糖過程中,放進一些食用的藥材和果料,如薄荷、玫瑰、松子、果仁等,這樣即使人們吃到可口的糖果,又使人體得到一定,益于身體健康,。

芝麻酥糖以河間為首,河間曾為歷代往來通衢之要道,城郭內(nèi)餐館林立,食品攤點眾多,飯菜小吃,糕點糖菜,品種繁多,味道。河間的芝麻酥糖就是遠近,風味的食品,流傳至今已有1800多年的歷史。
遠在東漢末年三國時期,魏將河間張郃,每次省親回營,總是帶回河間芝麻桂花酥糖進獻曹操,曹操十分贊賞。一次,杭州芝麻酥糖,張郃又獻上酥糖后,曹操召集門下謀士于帳中,當場提筆在盒上寫下“一盒酥”,眾人面面相覷不解其意,只有楊修走出人群拿出一塊即吃,常家芝麻酥糖多少錢一斤,并向眾人說:“丞相已寫明,每人一口酥糖,謝丞相恩賜吧。”曹操呵呵大笑,佩服楊修的聰明才智。
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