香酥脆棗的主要生產(chǎn)加工設(shè)備是真空油炸機(jī)，您需要準(zhǔn)備一個(gè)冷庫(kù)。新鮮的棗需要清洗去核，而通常的紅棗需要先浸泡，浸泡之后去核，后冷凍，在零下18~24℃的溫度下進(jìn)行冷凍，之后就可以放到脆棗真空油炸機(jī)里面進(jìn)行油炸，我公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)，成功的實(shí)現(xiàn)了加熱、油炸，儲(chǔ)油，脫油、脫水等一體化設(shè)備，在真空下連續(xù)性完成，真空度為-0.092~-0.098，胡蘿卜反壓差脆片加工設(shè)備價(jià)格，產(chǎn)品的含油量低，低溫油炸，油炸溫度為95℃ ，減少了酰胺等可能存在致癌風(fēng)險(xiǎn)的致癌物，而且真空狀態(tài)下，湖南胡蘿卜反壓差脆片加工設(shè)備，水分急劇蒸發(fā)，香酥脆棗疏松多孔，酥脆爽口。
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我國(guó)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國(guó)，但不是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)強(qiáng)國(guó)。目前發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后產(chǎn)值與自然產(chǎn)值的比例在3:1左右，而我國(guó)還不到0.5:1。我國(guó)的水果和蔬菜的產(chǎn)量都居世界首位，由于加工技術(shù)的落后，采后的損失率在40%以上，給農(nóng)民造成極大的經(jīng)濟(jì)損失。我國(guó)果蔬資源豐富，品種多，分布范圍廣，成本低，大部分省區(qū)都有地方特色的果蔬，適合加工成脆片的品種很多。
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疏果脆片加工成套設(shè)備，采用內(nèi)置脫油和真空低溫油浴脫水技術(shù)，降低了產(chǎn)品的含油量與含水量，地保留了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅提高了產(chǎn)品附加值，也為用戶(hù)帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。可廣泛用于加工多種水果、蔬菜、水產(chǎn)品。該機(jī)使用多種導(dǎo)熱方式，可根據(jù)客戶(hù)需求進(jìn)行配置。真空油炸果蔬脆片，胡蘿卜反壓差脆片加工設(shè)備定制，目前在國(guó)際市場(chǎng)上獨(dú)領(lǐng)，胡蘿卜反壓差脆片加工設(shè)備哪家好，作為一種消閑食品和方便食品，頻頻出現(xiàn)在快餐廳、娛樂(lè)廳、宴會(huì)、旅游、家庭烹調(diào)中，乃至作為邊遠(yuǎn)高山哨卡駐軍的菜肴。今年年初以來(lái)，臺(tái)灣、香港、美國(guó)等海外各大公司紛紛在大陸尋求伙伴，生產(chǎn)這種返銷(xiāo)港臺(tái)、美國(guó)的產(chǎn)品。果蔬脆片是近年來(lái)臺(tái)灣、香港、日本等研制成功的一種用新鮮水果、蔬菜，經(jīng)真空低溫油炸脫水而制成的食品，倍受消費(fèi)者青睞。
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