粽子糖是姑蘇特產(chǎn)，可算是世上美麗的糖了。琥珀色的麥芽糖汁凝成一顆小小的“四角粽”，晶瑩剔透，似有一絲淡淡的粽香入鼻。若是再疏落有致地鑲?cè)霂琢Ｈ榘咨乃勺?，誰能說它不是一件精美的藝術(shù)品呢？其形狀如間三角粽子形，故取名為粽子糖。粽子糖堅(jiān)硬透明，有光澤，可以清晰地看見玫瑰花、松子仁均勻地散布在糖體內(nèi)，猶如美麗的水晶石，食之甘潤，芬芳、可口，有松仁和玫瑰的清香味道。因受氣候影響，夏季不宜生產(chǎn)。


制成的酥糖色澤黑白相間，形態(tài)為長方形，螺旋狀，剖面層次在14層左右，層次分明，皮芯緊箍。糖皮略帶脆性，有芝麻的純正香味。回味中有芳香劑的芳香味道。注意事項(xiàng)編輯 語音1.使用的油脂可用以芝麻油、花生油為主的植物油，或純凈的豬油。2.芝麻酥糖在保管上，要注意防熱防潮，以避免產(chǎn)品還軟，溶化現(xiàn)象。3.采用黑芝麻是使產(chǎn)品色彩鮮明，如用白芝麻，除色彩不夠鮮明外，在食用上并沒有多大區(qū)別。


美味的芝麻酥糖，以白芝麻和黑芝麻為主要原料，蘇氏糖果交切片商家，芝麻的營養(yǎng)價(jià)值極高 　神農(nóng)本草經(jīng)中說到：芝麻具有，傷中虛羸，補(bǔ)五臟，益力氣長肌肉，填髓腦，《明醫(yī)錄》說它具有堅(jiān)筋骨、明耳目、耐饑渴、延年等功效，晉代的葛洪說，芝麻“能使身面光澤，白發(fā)還黑”久服，輕身不老。芝麻的這些功用已被現(xiàn)代理論和實(shí)踐所證實(shí) 　，黑芝麻花生米：


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