、檢查蒸汽管道、閥門、電機(jī)、電源、飲用水管是否有泄漏點(diǎn)或接通；如果有的管有泄漏點(diǎn)，及時更換乳膠管！2、檢查發(fā)酵罐軸封、夾層、攪拌、視鏡閥是否正常；出現(xiàn)異常則及時添加甘油（密封用）。

3、用自來水清洗潔凈本機(jī)內(nèi)壁；一般上午開機(jī)后清洗3-5次，直至流出的水清亮為止。

4、用蒸汽空消發(fā)酵罐設(shè)施及相關(guān)管道系統(tǒng)；

5、擰開投料口蓋鏍栓，啟動飲用水泵電源按鈕，按工藝要求加入飲用水和投入生產(chǎn)用原、輔物料，擰緊投料口蓋鏍栓；

6、關(guān)循環(huán)水進(jìn)水閥，開排水閥，將夾層儲水排干凈；

7、檢查機(jī)器各部份緊固件是否松動和齊全。乳膠塞子要及時更換新的，避免染菌造成不必要的麻煩?。?/p>

 

 

發(fā)酵罐使用方法：

1） 校正pH電極和溶氧電極。2) 罐體滅菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封好后，小型發(fā)酵罐（5L）可將罐體放入大滅菌鍋滅菌（115℃，30分鐘）；大種子罐適用于酸奶及乳酸飲料母液發(fā)酵、釀造、佐料、制藥、化工及菌培植，其作用可加熱、保溫及冷卻，為全封閉衛(wèi)生型發(fā)酵設(shè)備。 其材料均采用進(jìn)口SUS304、316L組成。 本設(shè)備具有節(jié)能、消聲、耐腐蝕、生產(chǎn)力強(qiáng)，清洗和操作方便等優(yōu)點(diǎn)。 容積：20L-2000L

食用菌液體生產(chǎn)方法（發(fā)酵罐法）  

傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，一般是由試管母種擴(kuò)繁成二級種、三級種，生產(chǎn)周期長、污染率高、成本高、需大量人工、管理困難。液體生產(chǎn)具有純度高、活力強(qiáng)、繁殖快的特點(diǎn)，接種到培養(yǎng)料內(nèi)有流動性好、萌發(fā)點(diǎn)多，液體發(fā)酵罐價格，發(fā)菌迅速等特種點(diǎn)。應(yīng)用于生產(chǎn)與固體相比有以下優(yōu)點(diǎn)：

1．生產(chǎn)周期短。固體種一般需25—40天，而液體種僅需3—7天。      

2．接種后，萌發(fā)點(diǎn)多萌發(fā)點(diǎn)多、發(fā)菌快、出菇周期短。接種24小時菌絲布滿料面，3—15天長滿菌袋，液體發(fā)酵罐規(guī)格，一般品種10天左右可出菇。

3．接種方便、成本低。用液體接種一般每袋成本是1—3分，液體發(fā)酵罐配置，每人每小時可接800袋以上，提升效益4—5倍。  

4．

適宜工廠化生產(chǎn)?？芍苯佑糜谠耘嗔线M(jìn)行出菇，大批量生產(chǎn)菌袋。為食用菌集約化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)創(chuàng)造了條件。因此，適宜我國國情的液體設(shè)備的出現(xiàn)，河南液體發(fā)酵罐，必將在食用菌生產(chǎn)領(lǐng)域引發(fā)一場新的革命。

    液體具有固體（顆粒）的優(yōu)勢，但是液體生產(chǎn)設(shè)備是近幾年剛發(fā)展起來并逐漸成熟的，因此很多人對此很陌生。在這里我們對此進(jìn)行簡單介紹

 

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