促進(jìn)根系發(fā)達(dá)

合理收割

韭菜的養(yǎng)根與收割是息息相關(guān)，每年給韭菜收割不宜超出5次，如果收割次數(shù)過多的話，影響?zhàn)B根，造成早衰，產(chǎn)量和品質(zhì)都會下降。另外收割時注意留茬高度，一般從離根3-4厘米黃色葉鞘處收割為宜，過深過淺都會影響總產(chǎn)量。收割不可在雨天進(jìn)行，并且收割后不可立即澆水施肥，有機(jī)韭菜基地，避免傷根。

及時摘除花苔

在種植韭菜時，正常情況下，韭菜在7-8月的時候，韭菜就開始抽苔、開花、結(jié)果。當(dāng)韭菜開始開花結(jié)果的時候，植株的營養(yǎng)將會集中在果實(shí)的部位，導(dǎo)致營養(yǎng)生長受抑制，有機(jī)韭菜多少錢，分蘗減少，從而影響食用部位的生長。所以養(yǎng)根需及時將韭菜的花苔掐除。

韭菜有一定的耐肥能力，施肥過多時，基本看不到遭受肥害的現(xiàn)象。韭菜對土壤養(yǎng)分的種類要求嚴(yán)格，有機(jī)韭菜哪里有，但吸肥能力中等。其需肥量因株齡的不同而不同，1年生的韭菜尚未充分發(fā)育，耗肥量較少，大同有機(jī)韭菜，2-4年生的韭菜分蘗，產(chǎn)量高，應(yīng)加強(qiáng)施肥；5年以上的韭菜，要注意防止早衰，促進(jìn)其更新復(fù)壯，必須加強(qiáng)水肥管理。隨著植株的生長，觀察葉片的色澤和長勢，結(jié)合澆水追肥。

韭菜種植可以施什么底肥?

 黃豆

 可先將黃豆放在開水里面浸泡一段時間，過幾天種植韭菜時，可在種植地挖一個深一點(diǎn)的小坑，將之前泡過的黃豆放進(jìn)去，并用泥土把黃豆蓋好，留出1-2公分小坑。然后將購買的韭菜種子放在里面，用泥土把種子覆蓋好，澆一遍水就可以了。

農(nóng)家肥

 家里要是養(yǎng)雞、鴨和豬的，那么它們的糞便在腐熟之后，就是非常好的底肥了。一般在整地作畦時施用，之后才進(jìn)行韭菜移栽或播種。當(dāng)韭菜出苗后，長有2-3片葉子時，可及時追施苗肥，待長到4-5片時，可再追一次肥。

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