韭菜在酸堿度pH為5.5-6.5的土壤上生長良好，在過酸的土壤上生長不良。成株對(duì)鹽堿有一定的忍受能力，在含鹽量0.25%的土壤上栽培時(shí)，生長也很正常。但韭菜幼苗期對(duì)鹽堿的適應(yīng)力差，只能適應(yīng)0.15%的含鹽量，當(dāng)土壤含鹽量達(dá)到0.2%以上時(shí)即影響出苗。隨土壤含鹽量的增多，出苗率遞減，所以，韭菜種子哪家好，鹽堿地栽培韭菜，韭菜種子哪里有，多需先在中性或輕鹽堿的地里播種育苗，而后再移栽定植，否則極易死苗。

不要立即澆水追肥，韭菜種子基地，以防傷到收割口

韭菜收割后，傷口需要2-3天才能愈合，如果再采取任何措施的情況下就立即澆水追肥，等傷口愈合后再進(jìn)行。這個(gè)時(shí)候立即進(jìn)行澆水的話，水會(huì)潤濕傷口，導(dǎo)致潰爛，追肥的話可以燒莖，都不利于韭菜下一茬的生長。有條件的家庭可以收割后撒一些草木灰，可以起到傷口消毒的作用，有利于韭菜盡快進(jìn)入生長期。

眾所周知韭菜是老百姓常食用的蔬菜，它既廉價(jià)又營養(yǎng)，四平韭菜種子，尤其具有較好的滋補(bǔ)作用，老少皆宜。市場上售賣的韭菜，一般都是菜農(nóng)貼地收割后再捆綁好的，而留下的茬樁基本上與地齊平。因?yàn)橘N地收割可讓韭菜足夠長，這樣就能有一個(gè)比較好的賣相。

如果栽種的韭菜是自種自食，一般不會(huì)貼地收割，而是將茬口高度留3-5厘米。這樣操作雖然可食用的部分減少了，但有利于茬口快速恢復(fù)和發(fā)出新芽。

但是，栽種商品韭菜，菜農(nóng)為了保障收益，往往在收割韭菜時(shí)沒有顧及留茬問題，偏愛貼地采收。這樣操作并不利于韭菜新苗的發(fā)芽生長，因?yàn)椴缈谌菀妆挥晁蜎]，或者因茬口恢復(fù)緩慢而容易引發(fā)韭菜病害。

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