發(fā)酵罐運用注意事項

1、有必要保證發(fā)酵罐的一切單件設(shè)備能正常運行時運用本系統(tǒng)。

2、在消毒過濾器時，流經(jīng)空氣過濾器的蒸汽壓力不得超越0.17MPa，不然過濾器濾芯會被損壞，失掉過濾才能。

3、在發(fā)酵過程中，應(yīng)保證罐壓不超越0.17MPa。

4、在實消過程中，夾套通蒸汽預(yù)熱時，有必要操控進汽壓力在設(shè)備的工作壓力范圍內(nèi)(不該超越0.2MPa)，不然會導(dǎo)致發(fā)酵罐的損壞。

5、在空消及實消時，一定要排盡發(fā)酵罐夾套內(nèi)的余水。不然可能會致使發(fā)酵罐內(nèi)筒體壓扁，形成設(shè)備損壞;在實消時，還會形成冷凝水過多致使培養(yǎng)液被稀釋，然后無法達(dá)到技術(shù)需求。

6、在空消、實消完畢后冷卻過程中，禁止發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)生負(fù)壓，避免形成污染，乃至損壞設(shè)備。

7、在發(fā)酵過程中，發(fā)酵罐的罐壓應(yīng)維持在0.03～0.05MPa之間，避免導(dǎo)致污染。

8、在各操作過程中，有必要堅持空氣管道中的壓力大于發(fā)酵罐的罐壓，不然會導(dǎo)致發(fā)酵罐中的液體倒流進入過濾器中，阻塞過濾器濾芯或使過濾器失效。

9、假如遇到自己解決不了的疑問請直接與發(fā)酵罐的售后服務(wù)部門聯(lián)絡(luò)。請勿強行拆開或修理發(fā)酵罐。

清洗啤酒發(fā)酵罐具體操作

1.布置好噴頭位置，食用菌發(fā)酵罐材質(zhì)，連接好各部件，安裝真空吸污泵，抽水口置于罐底低處。

2.打升堿性進水閥、回水閥，開始用堿性清洗液清洗，食用菌發(fā)酵罐規(guī)格，增壓泵先于抽水泵(振環(huán)泵)1分鐘開啟。

3.堿性清洗液循環(huán)清洗1個周期，保證回流溫度不低于6℃，后關(guān)閉堿性進水閥、口水閥。

4.打開清水進水閥、排水閥沖洗啤酒發(fā)酵罐體1個周期，pH值接近中性后，關(guān)閉兩閥。(視情況而定)

5. 打開酸性進水閥、回水閥，增壓泵先于抽水泵(循環(huán)泵)1分鐘開啟。

6.酸性清洗液循環(huán)清洗1個周期后，關(guān)閉堿性進水閥、回水閥。

7.再打開清水進水閥、排水閻沖洗罐體1個周期后，待檢測pH值呈中性即完成潔洗，關(guān)閉兩閥。

8.每清洗完一個啤酒發(fā)酵罐，需要向洗滌罐中補加藥品后，方可進行下一罐的清洗(循環(huán)利用)。

9.堿性清洗液補加相應(yīng)比例的效堿性清洗劑、火堿。(視水質(zhì)情祝而定)

10.酸性清洗液補加相應(yīng)比例的效酸性潔洗劑、滲透劑。(視水質(zhì)情況而定)

11.循環(huán)利用清洗液，在洗完6只發(fā)酵罐后，需重新配制清洗液。12.再遇到極難清洗的罐體時(污物堆積太厚太多)，可加大清洗液濃度，增加清洗周期。

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