所謂異味，即螺桿式冷水機中的烹調原料及食物在外界要素的影響下，經過物理化學的轉變，發(fā)生一 種不正常的氣息，天長日久，這種氣息就粘附于螺桿式冷水機的墻壁、頂棚以及設備和東西上。 螺桿式冷水機中發(fā)生異味，普通說來有以下幾個方面的緣由： 螺桿式冷水機在未進食物前就有一種異味存在。入螺桿式冷水機前食物就有蛻變景象，如蛻變的蛋、肉、魚等。寄存過魚的螺桿式冷水機，未經清洗即寄存肉、蛋、或生果蔬菜等食物，致負氣味而蛻變。螺桿式冷水機通風不暢，溫、濕渡過大，致使霉菌很多繁衍，發(fā)生霉氣息。

    

     熱泵機組和工業(yè)冷水機在原理上是完全相同的，熱泵是以冷凝器或其他部件放出的熱量來供熱的制冷系統(tǒng)。原則上來說，凡是能用來作冷水機的循環(huán)都可以用作熱泵循環(huán)，凡是用于冷水機的分析方法都可以用于分析熱泵。 對于同時制冷和制熱的聯(lián)合機，既可以稱之為熱泵，也可以稱之為制冷機。一般認為兩者之間的區(qū)別主要有以下兩點：

   1、兩者的目的不同：一臺熱泵或者是工業(yè)冷水機與周圍環(huán)境在能量上的相互作用是從低溫熱源吸熱，然后放熱至高溫熱源，它的目的是為了獲得高溫（制熱），也就是放熱至高溫部分，清水降溫風冷式制冷機組，那就是熱泵；

   如果目的是為了獲得低溫（制冷），也就是從低溫熱源吸熱，那就是工業(yè)冷水機；由于目的不同，熱泵的經濟性指標與冷水機有所不同。    2、兩者的工作溫區(qū)往往有所不同：所謂的高溫熱源和低溫熱源，只是它們彼此相對而言的。由于兩者目的不同，通常熱泵熱水機是將環(huán)境作為低溫熱源，100匹風冷式制冷機組，而冷水機組則是將環(huán)境作為高溫熱源。因此，對同一環(huán)境溫度來說，熱泵的工作溫區(qū)就明顯高于工業(yè)冷水機。

工業(yè)制冷機組大部分的保護裝置都為壓縮機設定

   不同的工業(yè)制冷機組運行的效率不同，并且具備的保護措施同樣存在較大的差異。對于企業(yè)而言，在選擇與購買工業(yè)制冷機組的時候，需要細致的了解工業(yè)制冷機組具備的自我保護能力。比如是否具備斷電保護、是否具備高壓保護等等。設備能夠提供的保險措施越高，使用工業(yè)制冷機組安全系數(shù)越高。有效減少各種故障對于工業(yè)制冷機組產生的影響，保障工業(yè)制冷機組長期處于安全穩(wěn)定的運行環(huán)境內。

   只有具備更多的保護措施 才能夠提高工業(yè)制冷機組的運行效率

   常見的工業(yè)制冷機組保護措施為壓力保護與電壓電流過載保護。由于工業(yè)制冷機組能源消耗量相對肩高，90p風冷式制冷機組，如果遇到電壓過高或者過低的時候，雖然工業(yè)制冷機組同樣能夠順利的啟動運行，但是電壓對于內部的元件已經產生嚴重的影響。而具備自我保護能力的工業(yè)制冷機組，能夠在電壓與電流出現(xiàn)問題的同時，及時的切斷工業(yè)制冷機組電源，通過立刻停機的方式，韶關風冷式制冷機組，對于工業(yè)制冷機組進行的保護。具備自我保護裝置的工業(yè)制冷機組，相比普通的工業(yè)制冷機組在壽命方面至少延長2年以上。

 

  工業(yè)制冷機組安全保護裝置 降低企業(yè)使用工業(yè)制冷機組的成本

由于自我保護的裝置，能夠在適合的時間內針對工業(yè)制冷機組進行保護，從而避免工業(yè)制冷機組長期處于超負荷的運行狀態(tài)。只要運行環(huán)境能夠滿足工業(yè)制冷機組的需求，那么工業(yè)制冷機組出現(xiàn)故障的概率非常低。并且使用的年限能夠大范圍的增加。

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