商用電炸爐清洗操作方法

油水類型的炸鍋建議經(jīng)常性換油達(dá)到去除廢水，保持油質(zhì)不被回復(fù)性污染，操作方法 ：

1、鍋蓋為保持內(nèi)清潔和保溫而成，加蓋時(shí)應(yīng)注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。

2、需清倒鍋內(nèi)油時(shí)，切斷電源，應(yīng)先待油溫降到常溫后進(jìn)行，先放油后放水，以免造成浪費(fèi)和增加清理負(fù)擔(dān)。

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下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下商用電炸爐主要特點(diǎn)

　1、油鍋中的油是呈流動狀態(tài)的，溫度均勻，容易去除油中的殘?jiān)?/span>

　2、由熱交換器對油進(jìn)行傳熱，商用電炸爐多少錢，其于直接式。

　3、商用電炸爐與熱源分開，商用電炸爐價(jià)格，可以減少商用電炸爐的容量，從而減少注油量。

　　油炸休閑食品具有保色作用：采用油炸，油炸溫度相對來說比較低，商用電炸爐品牌，而且商用電炸爐內(nèi)的氧氣濃度也變低。油炸食品不容易褪色、變色、褐變，可以保持原料原本的顏色。

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