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廈門尚之康品生物科技有限公司專注致力于功能食品的研發(fā)和生產(chǎn),經(jīng)科研人員多年不懈努力,相繼開發(fā)出保健功能產(chǎn)品、益生菌,膠原蛋白,酵素粉,燕窩等十幾個(gè)品種。
是相對分子質(zhì)量從幾千到幾萬的蛋白多肽的混合物。由于分子量小,水解膠原蛋白容易降解,所以在營養(yǎng)和日用化學(xué)品開發(fā)方面擁有一定的市場。水解膠原蛋白可用于生物發(fā)酵培養(yǎng)基。
廈門尚之康品生物科技有限公司專注致力于功能食品的研發(fā)和生產(chǎn),經(jīng)科研人員多年不懈努力,相繼開發(fā)出保健功能產(chǎn)品、益生菌,膠原蛋白,酵素粉加工廠,酵素粉,燕窩等十幾個(gè)品種。
后除去骨中無機(jī)物以提高膠原蛋白的得率。除去骨中的礦物質(zhì)可用稀酸或EDTA溶液。有人用原料用5倍質(zhì)量的1.0moL/LHCL脫鈣處理2d,用正脫脂后再用胃蛋白酶酶解,酵素粉貼牌代加工,在加酶量150U/g,pH值1.7,37℃條件下處理120min。
廈門尚之康品生物科技有限公司專注致力于功能食品的研發(fā)和生產(chǎn),經(jīng)科研人員多年不懈努力,酵素粉代加工,相繼開發(fā)出保健功能產(chǎn)品、益生菌,膠原蛋白,酵素粉,燕窩等十幾個(gè)品種。
性質(zhì)十分穩(wěn)定,佛山酵素粉,一般的加工溫度及短時(shí)間加熱都不能使其分解,從而造成其消化吸收較困難,不易被人體充分利用。水解后其吸收利用率可以提高很多,且可以促進(jìn)食品中的其它蛋白質(zhì)的吸收。
企業(yè): 廈門尚之康品生物科技有限公司
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