廈門尚之康品生物科技有限公司專注致力于功能食品的研發(fā)和生產(chǎn)，經(jīng)科研人員多年不懈努力，相繼開發(fā)出保健功能產(chǎn)品、益生菌，膠原蛋白，酵素粉OEM，酵素粉，酵素粉貼牌，燕窩等十幾個(gè)品種。

膠原蛋白是生物高分子，動(dòng)物結(jié)締組織中的主要成分，酵素粉加工，也是哺乳動(dòng)物體內(nèi)含量、分布廣的功能性蛋白，占蛋白質(zhì)總量的25%～30%，某些生物體甚至高達(dá)80%以上。

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Ⅰ型膠原蛋白主要分布于皮膚、肌腱等組織，合肥酵素粉，也是水產(chǎn)品加工廢棄物（皮、骨和鱗）含量的蛋白質(zhì)，占全部膠原蛋白含量的80-90%左右，在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用為廣泛。Ⅰ型膠原在魚類膠原中一個(gè)顯著的的特點(diǎn)是熱穩(wěn)定性比較低，并呈現(xiàn)有魚種的特異性。

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較魚體的其它部位要高許多，有研究報(bào)道真鯛魚皮中膠原蛋白占粗蛋白的80.5%，鰻鱺則高達(dá)87.3%。如此高的含量意味著得率也高，如小鮪鰹42.5%；日本海鱸40.7%；香魚53.6%；黃海鯛40.1%；竹莢魚43.5%（均以干重計(jì)）。

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