超氧化物歧化酶

    超氧化物歧化酶（SOD）是廣泛存在于生物體內(nèi)的一種酸性金屬酶，是生物體內(nèi)重要的自由基清除劑，其主要作用是能專一地清除生物氧化中產(chǎn)生的超氧陰離子自由基，被譽(yù)為“21世紀(jì)的保健黃金”。藍(lán)莓中SOD含量豐富，雖然不同品種藍(lán)莓中的SOD含量略有差異，但總體上相差不大。

果膠

    果膠是一類多糖高分子聚合物的總稱，，果膠能夠有效地清除人體內(nèi)未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質(zhì)，同時(shí)有助于調(diào)節(jié)餐后血糖和腸道微菌群平衡，而且還對(duì)多種現(xiàn)代“文明病”起到很好的預(yù)防和輔助作用。藍(lán)莓中果膠含量豐富，藍(lán)莓苗產(chǎn)，約是一般蘋果或香蕉果膠含量的1-3倍。

適宜人群

    老少皆宜，尤其適宜心臟病患者，每次10～20個(gè)。腹瀉時(shí)勿食；由于藍(lán)莓汁液中的某些成分會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的凝固，所以不可與牛奶等乳制品同食。

    藍(lán)莓，成熟果色澤黑紫，近圓形，果肉細(xì)膩，甜酸適度，有“人間圣果”、“黃金水果”的美譽(yù)，這食材君到理解，貴嘛。但這貴可不能白貴，因?yàn)樗{(lán)莓的確有很多吃法，較常見的當(dāng)然是鮮食，還可以制成果汁飲料，果酒飲品（未滿18歲請(qǐng)勿飲酒），或簡(jiǎn)單的榨汁，還有香噴噴的藍(lán)莓派，或加入水果蛋糕中掩蓋蛋糕的膩味，藍(lán)莓苗怎么賣，甚至還可以學(xué)習(xí)老外常有的吃法，將藍(lán)莓拌在酸奶里，也是酸甜爽口。這些還不夠，還可以制成美味的藍(lán)莓果醬，抹在蛋糕面包上。

藍(lán)莓的水分管理技術(shù)：

1、藍(lán)莓需水特點(diǎn)：

     ⑴抗旱能力差

     ⑵喜土壤濕潤，但不耐積水.

    藍(lán)莓屬于須根系，根系分布很淺，纖細(xì)且沒有根毛，一般分布在5-20cm土層內(nèi)。所以也是所有果樹中抗旱力很差的果樹樹種，需要高土壤含水量才能保持根系吸收水分的能力，藍(lán)莓苗批發(fā)，一旦土壤水分不足，纖細(xì)的吸收根脫落，長時(shí)間不能恢復(fù)而影響樹體的生長發(fā)育和產(chǎn)量，因此，保障充足的水源和澆水條件是藍(lán)莓成功栽培的關(guān)鍵。

2、藍(lán)莓田間土壤水分經(jīng)驗(yàn)判斷：

     用土鏟取一定深度土壤，然后放入手中進(jìn)行擠壓，如果土壤出水則證明水分適宜；如擠壓不出水，說明土壤水分不足，應(yīng)及時(shí)澆水；如果擠壓破碎，則說明土壤干旱，此時(shí)已對(duì)藍(lán)莓根系造成損傷。

3、水分管理措施：

    保持土壤水分的措施：用鋸末、松針、粉碎的玉米秸稈進(jìn)行床面覆蓋。

    常用的澆水方法有溝灌、噴灌、滴灌和依賴土壤水位保持土壤水分的下層土壤灌溉方式。

重慶藍(lán)莓基地——苗圃地址：重慶沙坪壩

由于藍(lán)莓生長對(duì)PH敏感，因此在藍(lán)莓移栽前需要對(duì)土壤的PH進(jìn)行調(diào)整，

    如果土壤PH值超過7.0以上或者低于3.0以下的不建議進(jìn)行改良土壤，一方面進(jìn)行改良需要的量比較大，另一方面對(duì)于土壤的結(jié)構(gòu)破壞比較嚴(yán)重。在進(jìn)行種植之前提個(gè)月的時(shí)間，對(duì)整塊地進(jìn)行整體改良，藍(lán)莓苗，將磺粉均勻的撒在地表，然后深翻30公分左右。一般來講，土壤改良后可以維持2—3年左右的時(shí)間，對(duì)于種植戶來講每年都要測(cè)量一次土壤的PH值，提前發(fā)現(xiàn)問題，提前解決。測(cè)量土壤PH值時(shí)要注意，取土是距離地表20公分左右的土壤，一整塊地隨機(jī)取5個(gè)點(diǎn)就可以了。

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