藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)當(dāng)前面臨的問(wèn)題有哪些

    我們國(guó)內(nèi)的長(zhǎng)江以南地區(qū)種植藍(lán)莓，由于夏季高溫及梅雨季節(jié)的影響，很多藍(lán)莓品種都不適應(yīng)。如果品種選擇不當(dāng)就會(huì)出現(xiàn)大面積生長(zhǎng)不良甚至死去的后果，給種植戶造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。所以說(shuō)要是選擇種植的品種不夠合理的話，即便是再好的種植管理技術(shù)也是沒(méi)有用的。南方藍(lán)莓樹苗種的發(fā)展較快，但是到現(xiàn)在已經(jīng)形成規(guī)模產(chǎn)量并產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)效益的種植基地不多，品種選擇不當(dāng)是主要原因。要是想要在未來(lái)的發(fā)展中得到更好的生長(zhǎng)情況，首先就是得處理好品種的選擇問(wèn)題。

    還有就是土壤的改良是非常不到位的，因?yàn)橥寥婪N植情況不好，所以說(shuō)就是會(huì)造成藍(lán)莓生長(zhǎng)不良，甚至大面積死掉。藍(lán)莓的正常生長(zhǎng)不僅要求酸性土壤，而且要求土壤疏松有機(jī)質(zhì)含量達(dá)10%以上。大家的藍(lán)莓苗基地要是說(shuō)也有這樣的情況，在之后的種植中就是得及時(shí)的進(jìn)行改進(jìn)過(guò)來(lái)，這樣才能夠保證藍(lán)莓苗的產(chǎn)量和果實(shí)的質(zhì)量了。

藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，藍(lán)莓怎么吃

    藍(lán)莓是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，它富含糖、酸、Vc、VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質(zhì)元素，此外還含有豐富的花青素。

下面我們看看藍(lán)莓怎么吃，既美味有有趣。

    1、 藍(lán)莓很簡(jiǎn)單的吃法就是向其他水果一樣直接洗干凈了吃;

    2、 從超市的貨上，我們可以知道，藍(lán)莓可以用在果凍、果醬與派上，也會(huì)加入瑪芬中烘培，藍(lán)莓果醬是由藍(lán)莓、糖、水與果膠所組成的果醬。美味又有營(yíng)養(yǎng)。

    3、 藍(lán)莓還可以制成各種其他制品，如在我國(guó)國(guó)內(nèi)藍(lán)莓制品主要有藍(lán)莓飲料、藍(lán)莓酒(藍(lán)莓冰酒、藍(lán)莓干紅、藍(lán)莓果酒)、藍(lán)莓果干、藍(lán)莓糖等。

    4、 藍(lán)莓可以做藍(lán)莓酸奶慕斯，做法如下：準(zhǔn)備好蛋黃、吉利丁片、原味酸奶、檸檬汁、動(dòng)物鮮奶油、藍(lán)莓醬、砂糖等材料。

    5、 除此之外，還可以做藍(lán)莓沙拉、藍(lán)莓盅等，這里就不一一介紹啦。

    藍(lán)莓也含有豐富的纖維，而且食用方法也很多，既是果露的好原料，也可以和酸奶、主食和點(diǎn)心配著吃。它具有很多功能，如保持皮膚的光滑及彈性、舒緩血管平滑肌等，雖然藍(lán)莓具有那么多的功效，但是，也不能多吃，可能會(huì)有反效果，總之，吃什么都要適量。

    藍(lán)莓為叢樹種，樹高差異懸殊，樹高可達(dá)10m，栽培中常控制在3m左右；樹高1-3m；樹高5-25cm；樹高30-50cm。

花

    藍(lán)莓的花為總狀，花序大部分側(cè)生，有時(shí)頂生。花單生或雙生在葉腋間。藍(lán)莓的花芽一般著生在枝條的頂部?；ㄑ棵劝l(fā)后，才開(kāi)始生長(zhǎng)，達(dá)州藍(lán)莓苗，到盛花期時(shí)葉芽才萌發(fā)生長(zhǎng)到應(yīng)有的長(zhǎng)度。藍(lán)莓花色多為乳白色或粉紅色，壇狀或倒鐘形，可持續(xù)一個(gè)月以上。

果實(shí)

    藍(lán)莓果實(shí)藍(lán)色或淡藍(lán)色，藍(lán)莓苗基地，橢圓形或近圓形，被有白色果粉。果實(shí)大小因品種而異，藍(lán)莓苗木，果實(shí)直徑由0.5-2.5cm不等。藍(lán)莓果實(shí)一般在開(kāi)花后2-3個(gè)月成熟。果實(shí)中種子較多，但種子很小，不影響食用，口感酸甜可口，有清淡的香氣。

葉

    藍(lán)莓葉片互生。一般多為長(zhǎng)卵圓形，葉片大小由的0.7-3.5cm長(zhǎng)度到的8cm，長(zhǎng)度不等。大部分種類葉背面被有絨毛，但矮叢藍(lán)莓葉片很少有絨毛。品種，在入秋霜后，葉片呈般紅色，并可持續(xù)15d以上，十分壯觀。因此，也可作為一種觀光果園樹種。

根

    藍(lán)莓的根系比較弱，沒(méi)有根毛，吸收能力小，一般只分布在淺土層，幾乎所有的細(xì)根都有內(nèi)生菌根的寄生，從而克服藍(lán)莓根系由于沒(méi)有根毛造成的對(duì)水分及養(yǎng)分的吸收困難。矮叢藍(lán)莓根系的主要部分是根狀莖，重慶哪里有藍(lán)莓苗賣，不定芽在根狀莖上萌發(fā)，并形成枝條。新發(fā)生的根狀莖一般為粉紅色，而老根狀莖為暗棕色并且木質(zhì)化。

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