糯米又叫江米，是家常經(jīng)常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節(jié)很多地方都有吃年糕的習(xí)俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

　　糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

　　糯米有收澀作用，糯米紙，對尿頻、自汗有較好的食療的效果。糯米食品宜加熱后食用。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯，難于消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或bing人更宜慎用。

　　糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對于體重過重或其他的人要適可.

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有了糯米紙我們的生活方便了便捷了、污染問題緩解了從而保護了我們賴以生存的家園我的生存的地球。

對于這種糯米紙的開發(fā)的前景還是很大的，以后人們的生活水平會逐漸提高，對于紙的要求也就有所，所以說，糯米紙的開發(fā)前景還是很大的。

材料淀粉可選用馬鈴薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉等。不同的淀粉由于其分子量和分子形狀的差異，在成膜性和膜性能方面有顯著的差別。一般來說，分子量大、直鏈淀粉含量高的淀粉成膜性比較好。為了使其更利于成膜，需經(jīng)過一些處理。可在原料淀粉或變性淀粉過100目篩后，加入甘油、甜味劑、色素等易溶性配料，加少量50~55℃的溫水使之乳化，必要時過篩，糯米紙生產(chǎn)公司，然后在攪拌下加入90~100℃熱水使淀粉糊化，淀粉完全糊化好后，根據(jù)實驗要求加入事先溶解好的卡拉膠、海藻酸鈉等膠體，糯米紙生產(chǎn)廠家，攪拌均勻，既得制膜原材料。

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糯米山藥散：糯米500克，水浸一宿，瀝干，糯米紙，以小火慢慢炒熟；山藥50g，共研細末。每晨取15~30g，加紅糖（或白糖）適量，胡椒少許，以沸水調(diào)食。 　　源于《劉長春經(jīng)驗方》。糯米、山藥與糖均可補益脾胃，胡椒溫中健胃。用于脾胃虛弱，久瀉，便溏少食。

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