在玉米淀粉中摻用帶有梭基的褐藻酸可使膜的透濕性提高，摻非離子性的瓊脂只略提高膜的透濕性，而交聯(lián)淀粉膜的透濕性則降低，摻用輔助性的直鏈多糖能部分降低淀粉膜的透氣性，而交聯(lián)的作用能更多地降低粉膜的透氣。交聯(lián)的這些效果，糖葫蘆用糯米紙，可能是由于交聯(lián)鍵既加強了玉米淀粉膜的致密性，又減少了膜中親水基的數(shù)量之故，因而交聯(lián)膜糯米紙對食品的保護(hù)作用更強。

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鑫貝食品專注于糯米紙、糯米粉的生產(chǎn)制造

近年來，我司通過不斷的研發(fā)創(chuàng)新以及科學(xué)安全的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)出讓廣大客戶滿意的產(chǎn)品，不斷贏得客戶的好評。與山東圣福記食品有限公司、老北京果藝坊等公司建立起長期合作關(guān)系！我們將繼續(xù)努力不斷為市場提供安全、綠色、放心的糯米紙、糯米粉。歡迎廣大客戶來公司參觀考察，我司全體員工期待與您的合作！

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演粉乳化。洋芋淀粉過100目篩后，置于一容器中，加入50－55℃的溫水浸泡，糯米紙批發(fā)，使其乳化，水量為淀粉的2.5－3倍，糯米紙生產(chǎn)公司，乳化后濃度為15－17波美度。  

過篩：經(jīng)乳化后的洋芋淀粉乳液，要不斷攪拌，使淀粉全部均勻地分散在水中，然后過100目銅篩，用注射泵打至糊化鍋中。

糯米紙的做法：糯米紙它不是用糯米做的，也沒有紙的成分。通常，糯米紙是用土豆、番薯、玉米或小麥粉等淀粉做成的。在食品工廠，工人們把這些淀粉調(diào)成稀漿，然后濾去雜質(zhì)，用熱水沖調(diào)成淀粉糊，再將淀粉糊均勻地噴涂在干燥機上，經(jīng)過烘烤后就制得一張張薄而透明的糯米紙了。

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