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直營(yíng)店考察——餐飲總部的直營(yíng)店是否在盈利,當(dāng)然直營(yíng)店越多越好,我們可以自已去直營(yíng)店蹲點(diǎn),考察一到三天,預(yù)估一下餐飲店全天的流水,還有人均消費(fèi),同時(shí)結(jié)合自已當(dāng)?shù)氐那闆r,做出一個(gè)預(yù)估,當(dāng)然這里也會(huì)有一些小細(xì)節(jié),如果你要在一個(gè)四線五線城市開店,特色餐飲技術(shù)培訓(xùn),你到了一個(gè)一級(jí)城市去考察,所有的人均消費(fèi)、客流入口都是不一樣的,也要對(duì)比的分析。
總部考察——餐飲品牌加盟后續(xù)服務(wù)如何,餐飲技術(shù)培訓(xùn),這個(gè)要在總部去考察,加盟后都有哪些服務(wù),包括現(xiàn)在加盟店的一些管理模式,當(dāng)然也可以到幾家加盟店去考察一下,可以去一家與自已城市相同級(jí)別的地方去考察,這樣更有對(duì)比性。
品牌資質(zhì)——接下來就是品牌的一些資質(zhì),餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心,品牌商標(biāo)、VI設(shè)計(jì)等一系列的資料,在這里給大家說一下,我們要加盟的是一個(gè)餐飲品牌,商標(biāo)是必須要有的,如果沒有商標(biāo),后期做大會(huì)碰到關(guān)于侵權(quán)的問題。
現(xiàn)在的加盟項(xiàng)目那么多,該加盟哪一家或者你喜歡加盟什么行業(yè)的加盟店,你都要去實(shí)地考察和了解,再了解了你加盟的項(xiàng)目之后,再去和該行業(yè)的老司機(jī)們分享下心得體會(huì),這樣你可以更加和詳細(xì)的去了解這些東西,這樣對(duì)你的加盟成功更有效率。
特色小吃是一個(gè)比較寬泛的概念,值得是一種概念,等到具體學(xué)習(xí)的時(shí)候,也要落實(shí)到具體哪一類上,比如特色燒烤,特色鹵味,各個(gè)地方特色小吃均有不同,而總不能全部學(xué)習(xí)這些特色小吃。
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