商用廚房設(shè)計(jì)及布局

在商用廚房里，省力家用廚師刀老品牌，的是它的通風(fēng)性能。必須保證它的通風(fēng)流暢。因?yàn)閺N房使用頻率高，又不能讓廚房的氣味跑到餐廳，又必須保持廚房的空氣流通，溫度適宜，所以通風(fēng)性是首要保證。

在廚房?jī)?nèi)部設(shè)置暗流的水溝，這樣做是為了廚房有水和污垢低落在地上也能及時(shí)的沖走。必須要保證廚房的環(huán)境衛(wèi)生。還有就是廚房的燈具設(shè)計(jì)要充分考慮好，尤其是烹飪臺(tái)和操作臺(tái)，要保證充足的光照，茂名省力家用廚師刀，這樣才能在做菜的時(shí)候順手。還有就是地磚一定要防滑，保證工作人員的安全。墻面上也可以貼方便清理的瓷磚。












怎樣才算裝好一個(gè)刀架？
在更換一次新刀片時(shí)，將刀架調(diào)整到較大間距，然后逐步進(jìn)行調(diào)整。防止新刀片的厚度比舊刀片厚度厚，直接進(jìn)行間隙調(diào)整損傷刀片。 7，刀片間隙調(diào)整，省力家用廚師刀貼牌廠家，首先將主機(jī)操作臺(tái)控制開關(guān)打到“維修狀態(tài)”，然后在手動(dòng)操作臺(tái)通過(guò)電動(dòng)開關(guān)慢速向下移動(dòng)刀架，在上刀片和下刀片的端部約150mm地方保持重疊。用扳手調(diào)整刀架螺栓，用塞尺測(cè)量上下刀片間隙保證為0.05mm。然后進(jìn)行裁斷，如達(dá)到裁斷效果，固定刀架螺栓的緊固螺母，防止在裁斷過(guò)程中刀架出現(xiàn)移動(dòng)。

1、改變“急火熗炒”的烹飪習(xí)慣。

雖說(shuō)用急火炒出來(lái)的菜香味撲鼻，但盡量還是不要選擇爆炒、煎炸、過(guò)油的烹飪方式。因?yàn)椴煌呐胝{(diào)方式需要不同的油溫，如爆炒需要將近300℃的油溫，在這個(gè)溫度下會(huì)產(chǎn)生大量的油煙。小海更建議知友們采用蒸、煮、炒等烹飪手段，即可減少食用油用量和油煙產(chǎn)生量，對(duì)全家的飲食健康也有裨益。

2、盡量不使用鍋底太薄的炒鍋。

很多人認(rèn)為鍋底越薄越能節(jié)約炒菜時(shí)間，省力家用廚師刀多少錢，所以在選購(gòu)餐具時(shí)往往會(huì)傾向鍋底比較薄的炒鍋。但鍋底太薄在方便鍋內(nèi)溫度上升的同時(shí)，也容易因短時(shí)間內(nèi)溫度上升過(guò)快而加大油煙生成。喜歡爆炒的知友，采用厚鍋底炒菜才是減少油煙生成的正很確選擇。

省力家用廚師刀貼牌廠家-瑞泰五金-茂名省力家用廚師刀由陽(yáng)江市陽(yáng)東區(qū)瑞泰五金制品有限公司提供。陽(yáng)江市陽(yáng)東區(qū)瑞泰五金制品有限公司為客戶提供“廚具,剪刀,芝士刀”等業(yè)務(wù)，公司擁有“瑞泰”等品牌，專注于其它等行業(yè)。，在廣東省陽(yáng)江市陽(yáng)東區(qū)金山三路18號(hào)的名聲不錯(cuò)。歡迎來(lái)電垂詢，聯(lián)系人：馮總。