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鐵鍋、不銹鋼鍋、不粘鍋：推薦大家日常家庭使用；陶瓷鍋：可以用。不過如果家里有小孩、行動不便的老人、孕婦等，我個人建議盡量避免陶瓷鍋，以免受傷。鋁鍋：不推薦大家使用。它的耐熱性和耐腐蝕性都比較差，而且還會析出金屬鋁。

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日常用鍋時要注意的事項：

1. 新鍋用肥肉擦。新鐵鍋用熱水沖洗一遍放于灶上，開小火烘干水分。之后用筷子夾住肥肉擦拭鍋內(nèi)，肥肉會越變越小，鍋內(nèi)會留下黑油。將黑油倒掉，重新夾一塊肥肉擦，重復(fù)3至4次，至肥肉不再變黑。

2. 少用鐵鍋煮湯。盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。

3.鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。

4.防銹抹點食用油。一般將鐵鍋內(nèi)的水擦凈后，可以抹一點食用油防止生銹。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。

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奶鍋是近年來家庭主婦喜愛的廚具之一，因為奶鍋不僅能夠煮奶，煲湯煮粥也都十分適用。在奶鍋里倒入一些冷水，再將牛奶倒入，這樣煮熟的牛奶不會糊在鍋底。開小火等牛奶開一會就行了。奶鍋的用處不單僅僅熱牛奶，真不銹炒鍋，還可用于燒開水，很多人還喜愛用小奶鍋來煮粥，因為用奶鍋簡便，且簡單清洗。

銘德廚具品質(zhì)放心(圖)-真不銹炒鍋品牌-真不銹炒鍋由武義銘德廚具有限公司提供。武義銘德廚具有限公司位于浙江省金華市武義縣履坦崗頭工業(yè)區(qū)。在市場經(jīng)濟的浪潮中拼博和發(fā)展，目前銘德廚具在炒鍋中享有良好的聲譽。銘德廚具取得全網(wǎng)商盟認證，標志著我們的服務(wù)和管理水平達到了一個新的高度。銘德廚具全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。