糊精的選擇過多的糊精會(huì)使顆粒變硬。壓片糖果表面常有斑點(diǎn)和凹坑，影響壓榨糖的崩解速度。糊精很少單獨(dú)用于生產(chǎn)。它常與淀粉或糖粉以適當(dāng)?shù)谋壤旌?，也可與淀粉一起用于易脆的壓片糖果中。 膠粘劑對產(chǎn)品質(zhì)量的影響膠粘劑的選擇對成品質(zhì)量有很大的影響。若粘度不夠或用量過小，片劑貼牌加工，則壓片糖果容易疏松破碎，片劑貼牌，但若粘渡過大或用量過大，壓片劑貼牌生產(chǎn)，則顆粒過硬，壓片糖果不易溶解或分化。糖漿是一種粘性很強(qiáng)的粘合劑，制得的糖片較堅(jiān)硬。


壓片糖制造工藝流程：制糖粉→配料→混和→造?！稍铩！鷫浩尚?。制造壓片糖的工藝技術(shù)參數(shù)：制糖粉時(shí)需經(jīng)80～100目篩濾，配料混和攪拌時(shí)間大約10分鐘，造粒時(shí)應(yīng)視糖粒直徑而定篩網(wǎng)的篩孔尺寸。干燥時(shí)溫度一般為60℃左右，顆粒水分為0.5%，壓片成型時(shí)應(yīng)控制環(huán)境濕度，相對濕度為60%以下。現(xiàn)行糖果-壓片糖果標(biāo)準(zhǔn)為2008年起草制定，規(guī)定了壓片糖果的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存要求。適用糖果的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。隨著糖果產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，新標(biāo)準(zhǔn)切需要。

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武漢名實(shí)生物公司壓片糖果代加工是將原料與適宜的輔料分別過篩并混合后，不經(jīng)過制粒而直接壓制成片的一種工藝。完全按照國家規(guī)定壓片生產(chǎn)，武漢名實(shí)生物公司保證產(chǎn)品性能及原料的高含量，武漢名實(shí)生物公司壓片糖果沒有通過增加添加劑來做包衣，所以瓶內(nèi)會(huì)出現(xiàn)粉末。

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