江米條挑選技巧

江米條質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 規(guī)格形狀：江米條條形長(zhǎng)短一致，不起拐，不粘連，不碎。

江米條表面色澤：江米條呈淺棕色，并粘附白糖，白面江米條配方，均勻一致。

江米條口味口感：江米條具有桂花香味，酥脆，白面江米條配方哪家好，不艮，無其它異味。

江米條內(nèi)部組織：江米條具有均勻的小蜂窩。

寧晉縣增益食品有限公司是食品機(jī)械的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、技術(shù)加盟于一體的公司旗下機(jī)械產(chǎn)品有，槽子糕機(jī)、槽子糕烤箱、蛋糕機(jī)、面包機(jī)、雞蛋糕機(jī)等。

成功做江米條4要點(diǎn)

1.加入適量麥芽糖，可使江米條內(nèi)部組織呈蜂窩狀，吃起來更加爽脆香甜。

2.分兩次加入面粉，2/3用開水燙熟，1/3干粉再與燙熟的面團(tuán)揉在一起，這是使江米條口感酥脆的關(guān)鍵。

3.炸江米條的時(shí)候，要涼油下鍋，并且要小火慢慢炸。不然外面炸糊了，里面還沒熟透，而且炸出來的江米條，形狀不規(guī)則。

4.炸完江米條控油后，趁熱先裹一層白糖再裹一層白芝麻，不熱就裹不上了。裹白糖也可改為裹糖漿，用水加白糖熬成粘稠的糖漿，裹在江米條上，再蘸白芝麻，晾涼就可以。

吃江米條上火嗎

屬于油炸類食物，白面江米條配方比例，吃多了就一會(huì)上火的。

很多人吃江米條的時(shí)候非常的小心，白面江米條配方哪里有，了解吃江米條會(huì)上火嗎之后就能更加的注意了，另外平時(shí)在生活也要注意飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡。

保存技巧：江米條放置干燥密封處保存，保存時(shí)做好有獨(dú)立石灰包在旁邊吸收濕氣。

江米條放置冰箱保存。

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