火鍋淡季怎么辦

火鍋淡季可推出不同風(fēng)味的火鍋

　　火鍋店淡季并不可怕，在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中可以根據(jù)不同的季節(jié)，然后推出不同口味的火鍋。在炎熱的夏天，消費(fèi)者不選擇去火鍋店消費(fèi)，很主要的原因是容易上火。

想必多數(shù)吃貨們都有這方面的經(jīng)歷，如果換位思考一下在夏天吃火鍋不上火呢？這樣就能吸引到很多的消費(fèi)者，具體的做法也非常簡(jiǎn)單，沒(méi)有大家想象的那么難，只需要在火鍋底料中加入一些具有降火作用的中藥材，這樣就可以讓火鍋散發(fā)出新的活力與魅力，就算是在炎熱的夏天也能吸引到很多消費(fèi)者。

　　關(guān)于具體火鍋配方，大家可在網(wǎng)絡(luò)中進(jìn)行查找。就比如說(shuō)羊肉是廣大消費(fèi)者非常喜歡吃的一道菜品，這時(shí)可以將羊肉與火鍋結(jié)合在一起。從中醫(yī)的角度來(lái)分析，在一年四季中，杭州火鍋加盟公司，在夏季人體的耗氧量是很大的，這個(gè)時(shí)候吃羊肉火鍋就是非常好的選擇，及時(shí)推出羊肉養(yǎng)生湯底，想必能夠圈不少粉。

夏天吃火鍋怎么能好吃還健康？每周一次為宜。每天吃火鍋，即使是健康的人也會(huì)出問(wèn)題，火鍋煮出來(lái)的食物本身就是干熱之品，吃多了容易上火，而且有些人追求很重的口味，讓火鍋?zhàn)兊貌唤】担猿曰疱佉⒁忸l率，一般每周吃一次還是可以的，但是不要用太辣的火鍋底料?！　e吃太熱的食物。一般情況下，食溫度一般在40℃左右。一旦受到50℃-60℃以上的熱刺激，很容易損傷食管和胃粘膜，可能會(huì)。尤其是麻辣火鍋中的辛辣成分，會(huì)對(duì)消化道造成充腫，吃溫度過(guò)高的食物也容易誘發(fā)?！　∷厥炒钆浜侠?。肉食與蔬菜的比例以1∶2為宜。菜品種類盡可能多樣化，如菠菜、西蘭花、萵苣、油菜等；另外，菌藻類食品也很好，不僅能清潔消化道，還能幫助減肥；豆制品、甘薯、土豆、山藥等也很有營(yíng)養(yǎng)。選肉時(shí)要多吃些脂肪含量較低的，如魚蝦、牛百葉、鴨血、雞肉等。

九宮格火鍋的正確吃法

九宮格火鍋的四角格

　　四角格是位于四個(gè)角落的格子，它不像中間格那樣"受寵"，它分到的火候較少，因而這幾個(gè)格子更適合用來(lái)煮一些需要煨入味的食物，比如腦花、鴨血之類的。雖然它不像中心格和十字格的火候那么大，但它也有自己的優(yōu)點(diǎn)：一個(gè)是使食物更加入味，你吃起來(lái)的話就會(huì)覺(jué)得很香；另一個(gè)是能夠讓食物完整進(jìn)去、完整出來(lái)，也就是小的火候不會(huì)把食物煮爛。每個(gè)格子都有它存在的意義，不要覺(jué)得它火候小就沒(méi)有用處，如果沒(méi)用的話設(shè)計(jì)師為什么不去掉這些格。

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