九宮格火鍋的正確吃法

一、九宮格火鍋的中心格

　　中心格位于一鍋的正中央，所受到的火候更足，因而像毛肚、鴨腸這類速燙速熟的食物就更適合在這一格涮燙，七上八下便可盡情享用了。有的人吃毛肚、鴨腸這類速燙速熟的時候甚至要計算時間， 到秒。如果你把這類食物放在旁邊火候小的格子里，就不能迅速煮熟，而且在湯里浸泡太久非常影響口感。只有將它們放在中心格里煮，才能保證它們令人欲罷不能的口感，再加上鮮美的湯汁，簡直是美滋滋的。中心格就是毛肚、鴨腸這類速食速熟類食物的"家"，誰都不能跟它們搶，你要是將食物放錯位置，中心格會生氣的把食物煮得稀巴爛哦！

　　二、九宮格火鍋的十字格

　　十字格與中心格緊緊相鄰，不過跟中心格比起來，承受的火候要小一些，溫度中等，杭州網(wǎng)紅火鍋加盟，像蝦滑、肉丸、珺花，這些需要一定溫度燙煮，但無需高溫催熟的食物就比較適合放十字格里?；鸷虼蟮氖指裰挥幸桓瘢乙呀?jīng)被毛肚、鴨腸這類速燙速食類食物占據(jù)，肯定是沒辦法再燙菜了，所以你們?nèi)绻霠C菜的話只能選擇十字格了。其實十字格的位置也不會很差，因為它們四個與中心格緊緊地挨在一起，所以火候也不會特別小，用來燙菜是再適合不過的了。你們可別小瞧它們的火力，要是稍微不注意也有可能把東西煮得過熟。

選擇一個火鍋品牌加盟時有什么技巧和注意事項？

一、相信眼睛不能相信耳朵。

　　在開始加盟火鍋品牌的時候都會出現(xiàn)這樣一種情況，不管是誰，都盡量不要聽他們說的話，相信自己，在選擇火鍋店之前，除了參觀品牌總部，你還要多到品牌直營店和技術合作店看看，看是否像直營店和技術合作店的味道一樣，如果是直營店和技術合作店的生意就是沒有直營店的好，你多跟總部學一樣管理每個品牌都會教，不教那就奇怪了。

　　二、選擇的大眾火鍋品牌。

　　選，首先要節(jié)省一大部分的廣告費，火鍋品牌已經(jīng)得到了大眾的認可。

三、開店地點。

　　開火鍋店有一個關鍵的步驟，那就是開火鍋店的位置，所以一定要找出火鍋店附近的主要消費人群、消費水平、產(chǎn)品價格區(qū)間、消費習慣等，同時做好市場調查，確保開一家重慶火鍋店的順利進行。

九宮格火鍋的正確吃法

九宮格火鍋的四角格

　　四角格是位于四個角落的格子，它不像中間格那樣"受寵"，它分到的火候較少，因而這幾個格子更適合用來煮一些需要煨入味的食物，比如腦花、鴨血之類的。雖然它不像中心格和十字格的火候那么大，但它也有自己的優(yōu)點：一個是使食物更加入味，你吃起來的話就會覺得很香；另一個是能夠讓食物完整進去、完整出來，也就是小的火候不會把食物煮爛。每個格子都有它存在的意義，不要覺得它火候小就沒有用處，如果沒用的話設計師為什么不去掉這些格。

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