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銘德廚具生產(chǎn)加工不銹鋼炒鍋,不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋,湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產(chǎn)品。,量大可定制品牌LOGO和彩盒。
不粘鍋造型美觀、新穎、不粘、不糊、易潔、易洗、無(wú)味。常見(jiàn)不粘鍋的基材有鋁、鐵、不銹鋼及合金等。不粘層有涂層、鑄膜等。不粘涂層的材料主要有普通的不粘涂層和高i級(jí)銀石不粘涂層,好的不粘涂層能使鍋具在完全不放油或只放少許油的情況下烹調(diào)食品。鑄膜主要是PTFE材質(zhì),與心臟搭橋手術(shù)所用的是同種材質(zhì)。鑄膜不粘鍋具有煎、炒、燉、烤等功能,正常烹煮情況下不產(chǎn)生油煙,燉肉時(shí)可不加水。
不粘鍋使用要求較高,不能用鐵鏟、鋼鏟等堅(jiān)硬物體刮擦鍋體,不能用鐵絲物清洗鍋體,不能用猛火、
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有些評(píng)論不粘鍋不適合烹飪酸性食物,那么真的是這樣嗎?不粘鍋是否適合烹調(diào)所有食物?合格不粘鍋的不粘層是極為穩(wěn)定的物質(zhì),防酸、防堿,不容易與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),所以可以放心烹調(diào)各類(lèi)食物。
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不粘鍋真的一點(diǎn)都“不粘”嗎?
由于不粘鍋的涂層具有很強(qiáng)的防粘性,正常烹調(diào)時(shí)即使不放油也很難粘鍋。
日常煎雞蛋、牛排等不用擔(dān)心會(huì)粘鍋,只不過(guò)一些黏性很強(qiáng)的勾芡淀粉熬干時(shí),會(huì)粘在鍋底,但也較容易清洗去除。
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