首先，開火鍋店我們要確定是加盟品牌開火鍋店還是自創(chuàng)品牌開店，這兩者之間有很多區(qū)別，對毫無經(jīng)驗且又投資能力有限的新手投資人來說，加盟開火鍋店是一種非常不錯的選擇。

然而，許多新手投資人認為加盟不應(yīng)該收取加盟費或是適當(dāng)給與總部少量加盟費。事實上，這種想法是非常致命的，創(chuàng)業(yè)階段省錢固然沒錯，但如果加盟后總部卻不提供任何支持，試問你該如何經(jīng)營好一家火鍋店呢?

雖然加盟火鍋品牌開店是要產(chǎn)生一定的加盟費，但加盟的背后是服務(wù)，品牌總部為加盟商提供的服務(wù)包括了技術(shù)培訓(xùn)、經(jīng)營管理、人才培訓(xùn)和營銷支持。相比之下會更加穩(wěn)妥有保障。而且一般的加盟公司都是比較成熟的公司了，推薦你伴城鍋語火鍋這個品牌。

火鍋加盟店促銷方法：

擁有精湛的火鍋制作工藝和菜品，現(xiàn)在的火鍋還是得要在傳統(tǒng)火鍋基礎(chǔ)上加以，能夠正確的迎合消費者的口味，是正確的做法，在菜品的上也要下功夫，因為關(guān)注錦里火鍋的本身就是關(guān)注菜品有沒有特色，有沒有變化，就像現(xiàn)在抖音的網(wǎng)紅火鍋那樣，既讓人玩開心，也讓人吃開心，這是對消費者很重要的。

價格促銷方法：火鍋加盟店品牌眾多，極有可能遭遇同行競爭，吃火鍋的淡季，重大節(jié)假日等，比較常見的促銷方法就是價格促銷法，將原有價格下調(diào)20~30%左右(根據(jù)當(dāng)?shù)叵M實際情況而定)，降價是階段性的，價格調(diào)整可分為性降價和某類菜品降價、某套餐降價。

優(yōu)惠券促銷方法：大多數(shù)食客都有一種特定的本能，誰不想多拿優(yōu)惠券，少花錢呢?優(yōu)惠券的面額可以多設(shè)置幾個標(biāo)準(zhǔn)，新店開業(yè)需要派送優(yōu)惠券，好處是能讓吃過火鍋的顧客能再次光臨，成為忠實的老顧客;老店送優(yōu)惠券提高火鍋店與顧客之間的粘黏度，提高火鍋店的度和口碑，擴大影響力。

火鍋專營店的體驗率

顧名思義，體驗率是顧客在商店用餐時體驗新菜的概率。體驗率=體驗人數(shù)/進入商店的總?cè)藬?shù)。

[影響因素]銷售技巧，展示，服務(wù)，員工對產(chǎn)品的熟悉程度，營銷計劃等

結(jié)合該地區(qū)的銷售情況，我們將集中進行適合當(dāng)?shù)乜蛻粝埠玫男麄鳎谖?，介紹等），以提高客戶的興趣。

通過提高員工的銷售技能，杭州品牌火鍋加盟，當(dāng)商店中有營銷活動時，他們將制定一個簡短有效的銷售期限，以便員工可以使用這句話來增強客人訂購食物的欲望。

不斷告訴員工他們必須提高客戶的訂購率，因為訂購率決定了退貨率，以便銷售人員積極，熱情地引導(dǎo)和鼓勵顧客就餐。

加強對新員工的培訓(xùn)。店經(jīng)理必須每周對員工進行簡短培訓(xùn)。區(qū)域經(jīng)理必須每月在其自己的區(qū)域培訓(xùn)店經(jīng)理。老板每季度必須對整個銷售系統(tǒng)進行的培訓(xùn)。

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