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電烤箱的控溫功能一般來說有機械式的和電子式兩種。機械式控溫就是用幾個旋鈕來手動調節(jié)的，一般3個旋鈕是必備的，一個控溫度，一個控時間，一個控加熱方式（發(fā)酵、熱風、上下管發(fā)熱、轉叉等）。機械式的缺點是溫控一定不準，時間也是不太準的。

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清理烤箱前要先拔出電源線插頭，廣州不銹鋼電烤箱加工，再用整潔濕抹布將電烤箱內外擦洗一遍，去除浮塵。隨后空爐，應用高溫烤一陣(200℃，空爐轉15分鐘上下)。空烤要注意通風排熱，制冷后再用清水清洗爐內腔。清理烤網。烤在網上的重污漬能夠 利用錫紙的滑動摩擦力來刷除。切勿應用車用、香蕉水、拋光劑等有毒或腐蝕清潔液。

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有些朋友常說蛋糕上面都烤焦了，廣州不銹鋼電烤箱生產，下面還沒熟，進入兩難狀態(tài)了，有了此功能，只需把上管溫度調低些，這樣就不會容易烤焦了。做蛋撻的話，也可以把上管的溫度調低一點，下管的溫度相對調高一點點，那么做出來的蛋撻，內陷會更嫩，撻皮會更香脆。

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