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孕婦是可以吃蛋黃酥的,但要注意適量,蛋黃酥品牌,不宜食用過多。
適量吃就可以,孕婦食物要多樣化,米面混吃,粗細并用,葷素搭配,蔬果兼有,才能起到互補作用,保證在孕期中所需的營養(yǎng)。但也不應多吃,吃得太多,不利胃腸的消化,造成浪費,還會增加肝、負擔。蛋黃酥可以作為餐后甜點或者休閑零食食用,不過蛋黃酥患者、肥胖者不宜多吃蛋黃酥。
豐富的鈣:
鴨蛋在腌制成為咸蛋之后,其中所含有的蛋白質(zhì)含量會明顯的減少,由鮮蛋的每百克含14.7克下降為10.4克。而這個時候其中所含有的脂肪卻會明顯的增多,從鮮蛋每百克含11.6克,上升為13.1克。不僅如此,咸鴨蛋中的碳水化合物含量也有明顯的增加,由鮮蛋每百克含1.6克,上升為10.7克。
其中一提的便是礦物質(zhì)的保存,鴨蛋中所含有的礦物質(zhì)在腌制的過程中并不會遭到損害,同時還能讓讓鈣在腌制的過程中得到很大的提高,由鮮蛋每百克含55毫克,上升為512毫克。
1、酥皮
首先蛋黃酥的酥皮一半比較松脆,蛋黃酥價格,月餅的話就比較軟,雖然軟,但是給人一種很厚實的感覺。
2、結構
其次是蛋黃酥結構一半有很明顯的的四重結構,分別是餅皮、雪媚娘、紅豆沙和咸蛋黃,每一層都有每一層的口味,月餅的話就沒那么明顯了,甚至因為口味的不同制作工藝都不一樣。
3、口味
蛋黃酥吃起來酥酥的,甜而不膩,讓人吃了還想吃。月餅的話由于放的配料過多的緣故吧,吃幾口就覺得很膩,青島蛋黃酥,讓人沒有再吃下去的欲望。
4、熱季
蛋黃酥基本是一年四季都會流行,一年四季都可以吃到,而月餅的話基本是在中秋節(jié)那段時間才會比較流行,也是那個時間段才會進入人們的視野。
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