把之前煮熟的玉米粒和胡蘿丁倒入面糊中，大概放入3分之2的量，留下小許后面裝飾用，再用手動打蛋器攪拌均勻。準(zhǔn)備三只干凈又無水的小碗，吃飯用的碗也行，先往碗里抹上一層薄油，可以防沾，鄂爾多斯蛋糕粉，也有利于后面脫模。再用1只小勺子，把拌好的面糊舀入小碗里，而小濤媽只放了5分滿，平常大家做可以放到七分滿。順手用勺子把每一碗都抹平整一些，再用大點的蓋子蓋住，醒發(fā)二十分鐘。蛋糕粉服務(wù)熱線。

       醒發(fā)好后，每個碗里的面糊是原來的1.5倍大，再把剩下的玉米粒和胡蘿丁粒均勻撒在上面，就可以蒸了。等鍋里的水燒開后，把一碗一碗的玉米雞蛋糊放入鍋里，蓋上蓋，繼續(xù)用大火蒸15分鐘。如果家里沒有手動打蛋器，可以用三根筷子代替，而無色無味的色拉油，也可以用玉米油代替。把玉米雞蛋糊倒入碗里的時侯，可以放七分滿，太多會溢出來的。其實，你也可以放一些自己喜歡的食材來代替玉米粒和胡蘿卜丁。蛋糕粉服務(wù)熱線。

      中筋面粉：普通的面粉，蛋糕粉報價，plain flour，蛋糕粉批發(fā)，蛋白質(zhì)含量9.5-11.5%，用于做饅頭、包子、餃子、烙餅、面條、麻花等大多數(shù)中式點心。低筋面粉：又叫薄力粉，cake flour，蛋白質(zhì)含量6.5-9.5%，可以用按照質(zhì)量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉（其它淀粉也可以）混合配成，適合做蛋糕、餅干、蛋撻等松散、酥脆、沒有韌性的點心。蛋糕粉服務(wù)熱線。

      自發(fā)粉：超市里賣的自發(fā)粉是面粉中混入一定比例的酵母、泡打粉和其它化學(xué)添加劑，用時只需要加水，而且可以節(jié)約發(fā)酵時間。使用自發(fā)粉應(yīng)該按照包裝上的說明，因為不同的產(chǎn)品配方，使用方法可能有不同。全麥面粉：小麥種子由麩皮、胚乳、胚芽三部分組成，麩皮堅硬難以消化，蛋糕粉廠家，胚芽含油豐富易酸敗，因此面粉由胚乳制成。但是麩皮提供豐富的膳食纖維，非常有益于人的消化過程。所以，全麥面粉就是在胚乳制成的普通面粉中添加磨制過的麩皮，對于面包、蛋糕、面條等不同的用途，所添加的麩皮比例和麩皮大小、形狀也各有不同，所以其實全麥面粉并不是整個的麥粒直接磨碎的粗制品，反而是更加復(fù)雜的精制品。蛋糕粉服務(wù)熱線。

      說到蛋糕，大家都知道的原料之一就是面粉，但并不是任何面粉都可以用來做蛋糕的，想要用電飯鍋來做蛋糕，選面粉這一步可千萬不要錯啦！在這里我就為大家簡單的講解一下，各類面粉的區(qū)別，以及他們的用途，方便大家根據(jù)所需要的菜譜，來選擇對應(yīng)的面粉。蛋糕粉服務(wù)熱線。

       首先要學(xué)到一個詞，“筋度”。什么是面粉的筋度呢？我們常常會看到菜譜中用到高、中、低筋面粉，筋，其實可以直白地理解為筋道，也就是口感。筋度越高，越筋道。那么，要怎樣區(qū)別面粉的筋度呢？直接的辦法就是看包裝袋，一般的袋裝面粉都會標(biāo)注。也有一些面粉則是直接標(biāo)明了用途，比如說面包粉、蛋糕粉、饅頭粉等，這就更方便選擇了，對應(yīng)用途買就好。蛋糕粉服務(wù)熱線。

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