杏仁粉是杏制品的一種,由杏仁研磨加工而來. 具有豐富營養(yǎng)價值.杏仁粉雖然說營養(yǎng)豐富,保健功效也不錯,服用杏仁粉要根據(jù)個人的具體情況,合理的進行服用,才能夠確保身體健康.

杏仁粉的好壞取決與好的杏仁,挑選杏仁時候須知

1、短而胖,殼較硬,口感香而脆.

2、桃仁長,核殼薄,開口率高,香甜.

推薦1:形狀短而胖,表面呈淺黃色,核殼相對較硬,開口率低,核仁小而鼓,口感香脆.

推薦2:核仁形狀長而瘦,表面呈深黃色,核殼相對較薄,開口率高,口感甜而脆,挑選時形狀規(guī)整,大小一致,色澤均勻為好.

杏仁粉的功效與作用上文多次提到杏仁粉有美容的功效和略略的提了一下杏仁粉的其他作用。下文千味會詳細地為大家介紹杏仁粉的功效與作用。讓大家對杏仁粉有更深入的認識。杏仁粉的功效和作用很多，主要包括養(yǎng)顏美容的作用、清腸胃的作用和的作用。杏仁粉的養(yǎng)顏美容作用：杏仁粉原料為杏仁，當(dāng)然必不可少的會繼承它的養(yǎng)顏作用，杏仁粉含天然維生素E，常吃能養(yǎng)顏美容會讓你亮麗一生，杏仁粉含有49%的杏仁油可用于保養(yǎng)皮膚，如果你是愛美的女士，那么吃杏仁粉不會錯。杏仁粉的清腸胃作用：杏仁內(nèi)含豐富的粗纖維質(zhì)，每天早上喝一杯杏仁茶能增加腸胃蠕動，可以健胃整腸、幫助消化、清除宿便、治，及時清除體內(nèi)垃圾。杏仁粉的作用：在眾多的作用中，總是能提到杏仁的作用，的確是因為杏仁對肺部的功效很好，冬天有許多老人或小孩支氣管不好常常感冒，只要每天會早上沖一杯杏仁粉就能強化支氣管、去、預(yù)防感冒;經(jīng)常喝杏仁粉可以鎮(zhèn)咳化痰、達到、、防的效果，杏仁在這方面的作用。

杏仁一般分為甜杏仁和苦杏仁之分或者被成為南杏仁和北杏仁.扁桃仁和杏仁的區(qū)別在營養(yǎng)成分上都是一樣的,就是一個口味的區(qū)別,一個甜一個苦.

甜杏仁有著豐富的營養(yǎng)價值,是市場上非常名貴的干果,它是可以生吃直接食用的.甜杏仁不僅含有豐富的不飽和脂肪、維生素E、蛋白、膳食纖維,還含有鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì),容易被人體吸收,夏季食用,不但可以美容養(yǎng)顏,還有減肥功效.

苦杏仁可以被用來入藥,苦杏仁含有苦杏仁甙,可被胃酸水解,一般作藥用.

扁桃仁和杏仁的區(qū)別之一在于在中國,有很多人把巴旦木和杏仁混為一談,其實巴旦木和杏仁是兩種不同的堅果.巴旦木是扁桃的內(nèi)核,杏仁則是杏的內(nèi)核,而扁桃和杏在植物學(xué)上來說,是兩種不同的植物.營養(yǎng)價值和藥理功能也不同.