酒鬼花生所需食物：花生豆300克，干辣椒適量，花椒適量，辣椒粉適量，鹽少量，植物油適量，水適量，香辣少量作法：1.花生豆在水中泡少兩個(gè)鐘頭，剝?nèi)ケ砥ぃ馗伤?，放冷藏室一宿?.涼鍋冷油，放入花生豆，酒鬼花生的做法，炸至掉色撈起來。（不必炸至太黃再撈，那般就晚了）3.提前準(zhǔn)備花椒和干辣椒，干辣椒切條，實(shí)際的量依據(jù)本人口感。4.鍋里放少量油，油6成熱放入花椒再放入朝天椒，炒出香味放入花生豆煸炒，熄火。再添加鹽，辣椒粉和香辣。翻拌起鍋，晾涼就脆了。蒜蓉粉絲海蠣子食物：海蠣子6個(gè)、蒜頭全頭、粉絲、海鮮醬油、干辣椒、大蔥、生抽醬油、香油、植物油。

醉鬼花生的作法：預(yù)留食物：花生1000克，鹽適量，花椒適量，大料適量，孜然粉適量，白砂糖適量，朝天椒適量，純糧酒適量；制作過程：步，先將去殼的花生米提前準(zhǔn)備出去，正宗酒鬼花生，篩出材質(zhì)比較好的，的花生米便棄掉，將花生米漂洗整潔，在鍋中添進(jìn)水，待燒開后，將花生米放入在鍋中；第二步，煮開后，就可以從鍋中撈出來，投放入事前準(zhǔn)備好的涼水中，泡一會(huì)，隨后拿手將花生米的紅衣服搓掉，除掉表皮的花生米，控干水份后，放入冰箱冷凍一會(huì)；第三步，待冷藏好以后，在炒菜鍋中添上適量的植物油，冷油放入冷藏好的花生米，濱州酒鬼花生，逐漸炸，大伙兒能夠發(fā)覺一開始由于花生中的水份比較多，因此 會(huì)發(fā)生許多沫沫，但是漸漸地的沫沫就沒了；

那麼下面就給大伙兒介紹一下，這酒鬼花生要怎么做較為美味吧。很多人都是會(huì)忽視了一步，便是想要做美味的酒鬼花生，先務(wù)必要把花生仁放進(jìn)酒中泡浸，實(shí)際上也不一定是放在酒中也能夠是放在別的的一些配料里邊，總得來說，便是放在自身喜愛的口感里邊，大家都了鬼花生必須放在鍋中里炒，酒鬼花生批發(fā)，可是很多人為了更好地省時(shí)省力，通常會(huì)挑選走紅油爆，那樣做實(shí)際上不是對(duì)的，由于那樣做得話，產(chǎn)生盡管表面看上去熟透，但里邊實(shí)際上還是生的，大家應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)淖鞣ㄊ菓?yīng)用小火開展?jié)u漸地的煸炒。

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