咸香肉咸粽子的做法

咸香肉咸粽子：【主料】糯米500克，夾心豬肉900克，棕葉適量，香菇(鮮)70克，雞蛋 2個(gè)；【配料】醬油200克，花生油 適量，白糖60克，鹽25克，味精3克，料酒5克，胡椒粉、蔥、姜少許，干馬蘭草50克，小蘇打 少量；做法：1.調(diào)肉臊醬（肉餡加香菇、洋蔥以及各種調(diào)料做成的醬）盛在沙鍋內(nèi)，放入雞蛋，以小火鹵20分鐘，關(guān)火后任由其浸泡，食用時(shí)撈出即可。2.五花肉為紅燒后的，香菇洗凈用水浸泡，待用。3.炒鍋內(nèi)倒入花生油，燒熱后放入少許洋蔥末爆炒，然后加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜，加入適量清水，放入紅燒五花肉，炒至汁收干。4.將糯米淘洗干凈，用涼水浸泡約2小時(shí)；然后濾掉水，加鹽、花生油、少許小蘇打拌勻。5.將粽葉洗洗凈，放入鍋中，加水煮軟撈起，瀝水，備用。6.取3張粽葉，毛面相對(duì)，先放入1/3糯米，加入紅燒五花肉、香菇，再放入2/3糯米包成三角形咸粽子，用干馬蘭草系好，即為咸粽子。7.將包好的咸粽子放入鍋內(nèi)，加入清水（水量要多，必須淹沒(méi)咸粽子），用旺火煮約2小時(shí)，再用小火燜約3上時(shí)，即可食用。 東莞市永豐源食品有限公司的咸粽子工藝精湛，用料更是精挑細(xì)選，食材綠色安全有品質(zhì)，深受客戶(hù)的喜愛(ài)，選擇永豐源食品，一起合作。

咸粽子是由什么制成的？

咸粽子作為中國(guó)歷史文化積淀深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn)。咸粽子種類(lèi)繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興咸粽子為代表。2012年咸粽子入選紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》第二集《主食的故事》系列美食之一。東莞市永豐源食品有限公司的咸粽子工藝精湛，用料更是精挑細(xì)選，食材綠色安全有品質(zhì)，深受客戶(hù)的喜愛(ài)，選擇永豐源食品，一起合作。

購(gòu)買(mǎi)咸粽子要做到五小心：一要看看咸粽子標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，別買(mǎi)變質(zhì)咸粽子；二要小心咸粽子的口味變化，如果嘗到咸粽子餡有點(diǎn)酸、有點(diǎn)發(fā)苦、口味不正，不要再食用；三要小心咸粽子的質(zhì)量，一定要買(mǎi)商場(chǎng)、餐飲企業(yè)、超市的正規(guī)咸粽子；四要小心咸粽子的外包裝，買(mǎi)安全、衛(wèi)生的咸粽子；五要小心各種咸粽子是不是對(duì)路，有的不要吃太甜的咸粽子，有膽、和不要吃肉粽、蛋黃粽和太油膩的咸粽子。選擇永豐源食品，多年純手工制作的咸粽子豐富經(jīng)驗(yàn)，用料講究綠色又安全，咸粽子的包裝精美，東莞市永豐源食品有限公司隨時(shí)恭候您的到來(lái)，歡迎選購(gòu)。

咸粽子團(tuán)購(gòu)-咸粽子-永豐源食品私人訂制由東莞市永豐源食品有限公司提供。東莞市永豐源食品有限公司是廣東 東莞 ,餅干糕點(diǎn)的見(jiàn)證者，多年來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，滿(mǎn)足客戶(hù)需求。在永豐源食品領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢(xún)洽談，共創(chuàng)永豐源食品更加美好的未來(lái)。