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煎餅 機(jī)即是現(xiàn)代研制的用電帶動(dòng)鏊子轉(zhuǎn)，廣州千層餅機(jī)廠家零售，自動(dòng)上糊、自動(dòng)刮糊、自動(dòng)擦油、自動(dòng)揭煎餅的一套制作煎餅機(jī)械。山東煎餅 源于山東泰山，非常薄，以五谷雜糧為原料制成，這是平民之食--卷上大蔥，蔬菜肉類或山珍海味，廣州千層餅機(jī)廠家批發(fā)，可以吃得津津有味。

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清代蒲松齡曾作《煎餅賦》記載 " 溲含米豆，廣州千層餅機(jī)廠家，磨如膠餳，廣州千層餅機(jī)廠家生產(chǎn)，扒須兩歧之勢(shì)，鏊為鼎足之形，掬瓦盆之一勺，經(jīng)火烙而滂，乃急手而左旋，如磨上之蟻行，黃白忽變，斯須而成。" 做煎餅古已有之

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做法一千層餅千層餅以小麥為面粉原料。用大盆和面時(shí)以老酵母頭作面引子，待面團(tuán)醒松，反復(fù)揉和，搟成一層層，然后層層相壓，制成一體。各層之間，涂上一層豆油、撒上花椒粉、細(xì)鹽。烙制時(shí)，使用平底鐵鍋，以莊稼秸稈為燃柴。烙至外黃內(nèi)熟，香味溢出時(shí)，即可食用。

千層餅選料要求比較嚴(yán)格，使用的面粉是大汶河兩岸所產(chǎn)小麥，用石磨磨成面，取其精；使用的食油是本地匯河洼所產(chǎn)大豆制成的豆油，這種豆油清亮無(wú)雜質(zhì)；選用的花椒面是本鄉(xiāng)山神廟村所產(chǎn)的花椒，香味濃郁。

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