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可麗餅由一種可麗餅烤盤(一種沒有邊的特殊加熱爐具)或平底鍋煎制兩面而成，可用作甜點的盤底，也可以自成一道佳肴美饌。普遍的成分包括面粉、雞蛋、牛乳、奶油、和一小撮的鹽，主要分為兩種口味，甜可麗餅使用的是小麥粉，而咸可麗餅則使用蕎麥或黑麥粉制作。

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對于烤餅機的結(jié)構(gòu)，大家可能不太了解。為此，給出的建議是選擇懸浮式(懸浮式是指電餅鐺上盤是活動的，它能依據(jù)烤餅厚度而調(diào)整自身的高度，廣州千層餅機廠家定制，不管烤餅的厚度為多少，兩個加熱器都可以較好地與餅接觸)。它里面的空間大些，這樣呢，就可以烹制出不同厚度的食物。還有一點就是，上下盤采用一體式的結(jié)構(gòu)，整體都比較封閉，也能防止油漏在內(nèi)部的零件上。

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選用傳統(tǒng)工藝鑄造（生鐵）鏊子，外殼選用不銹鋼材料。鏊面直徑為：60-120厘米，電壓：220V，使用電量：約150W度每小時，生產(chǎn)產(chǎn)品規(guī)格：薄至透明狀態(tài)直至薄厚。耗氣量：1公斤/小時產(chǎn)量：60張/小時本廠生產(chǎn)的煎餅機可用液化氣和等多種加熱方式。，各種型號電動、手動煎餅機。電動有減速機傳動和皮帶傳動二種方式，廣州千層餅機廠家，供客戶選擇。長期供應(yīng)各種型號的手工，電動山東大煎餅機，。

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