什么材質(zhì)的磨刀石比較適用于冰刀？
常見(jiàn)的磨刀石材質(zhì)主要有三種：鋼、鉆石、陶瓷。這三個(gè)材料的磨刀石具有不同的特征，德國(guó)魚(yú)鉤磨刀棒批發(fā)廠，不同材質(zhì)的磨刀石適用于不同的刀具，那滑雪冰刀用哪一種材質(zhì)的磨刀石比較好呢？鋼性磨刀石的特性：因?yàn)楦话悴说兜挠捕炔粫?huì)差距太大，因此很適合扶正歪掉的刃，不會(huì)一失手就磨掉太多。缺點(diǎn)：如果菜刀用的鋼材比磨刀棒的硬就沒(méi)用，這種狀況常見(jiàn)于日系廚刀。鉆石磨刀石的特性：很硬，所以磨損金屬很有效率，較適合斬骨刀、冰刀這種角度大、天生耗損高的刀具。缺點(diǎn)就是價(jià)格稍微有點(diǎn)貴。陶瓷磨刀石的特性：也很硬，一般會(huì)選擇細(xì)粒度的，下手輕一點(diǎn)可以扶正刀刃角度、重一點(diǎn)可以達(dá)到一定程度的磨刀效果。缺點(diǎn)就是易碎：一摔到地上就碎了。










大師傅教你如何選擇磨刀石，讓你家刀具鋒利無(wú)比
1、磨刀石的種類(lèi)很多，先介紹磨刀石、有石頭也有人工倒膜而成，在農(nóng)村隨地?fù)煲粔K就有可能是磨刀石，若不專(zhuān)業(yè)也很難分辨、即便是撿到了真的磨刀石由于形態(tài)問(wèn)題，也很難成就一塊磨刀石，買(mǎi)一塊人工倒膜成品磨刀石十多塊錢(qián)而已，用之前先用水泡兩三天再使用，用完再放回水里泡著，主要是增強(qiáng)磨刀石的硬度。2、介紹一下油石品類(lèi)有多種，玉石、水滴青、油石、漿石、雖然叫法有區(qū)分但功能是一樣的，刀具在磨刀石上磨利后需用油石打磨拋光、其二是讓刀口變得更細(xì)膩，去除刀口多余的鱗片。3、磨刀石、油石、，家庭使用不需要購(gòu)買(mǎi)太貴的磨刀石及油石，若養(yǎng)護(hù)好能用十年八年不是問(wèn)題，德國(guó)魚(yú)鉤磨刀棒出廠價(jià)及電話(huà)，










逆茬和順茬的區(qū)別大多數(shù)人磨刀都是逆茬，看著光亮無(wú)比，可是使用起來(lái)可就差點(diǎn)意思了，因?yàn)槟娌缒コ鰜?lái)的刀刃有細(xì)小的溝痕，切菜有阻力?！e(cuò)誤的磨刀手法（這樣磨刀從力學(xué)角度叫逆茬，切起菜來(lái)有阻力）▲正確手法（這樣磨刀從力學(xué)角度叫順茬，切起菜來(lái)沒(méi)阻力）這也就是為什么街邊的磨刀師傅都是上圖這樣磨刀的原因。別再用磨刀石了，一來(lái)一回，5秒速磨我認(rèn)為對(duì)一個(gè)經(jīng)常燒菜做飯的家庭來(lái)說(shuō)，德國(guó)魚(yú)鉤磨刀棒廠家售后，電動(dòng)磨刀器是的工具（它比手動(dòng)的更快捷），德國(guó)魚(yú)鉤磨刀棒，方便省事，不管你是萌妹紙還是沒(méi)切過(guò)菜的都會(huì)磨，而且能適用于多種類(lèi)型的廚刀。










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