榛子怎么吃殼怎樣打開?

　　熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時(shí)、省力。

　　筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。浸泡時(shí)間不能過長，否則將會(huì)影響栗子營養(yǎng)成分。

　　冰箱冷凍法：栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。

　　微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會(huì)引起微波爐故障。

　　熱脹冷縮法：熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時(shí)、省力。

　　榛子仁是人們果盤中干果的“?？汀?，榛子仁，是“四大堅(jiān)果”之一，榛子果實(shí)酥香可口、營養(yǎng)豐富，既可生食亦可炒食。

　　目前，我國榛子多處于、半狀態(tài)，碎榛子仁生產(chǎn)廠商，生產(chǎn)力水平和產(chǎn)量都低，因此通過引種可廣泛地引進(jìn)和收集國外的種質(zhì)遺傳資源，填補(bǔ)我國榛子種質(zhì)資源的不足，通過采用引種馴化的方法，從根本上解決我國榛子生產(chǎn)的落后局面。

　　由于榛子樹的根系十分強(qiáng)大，奶油榛子仁供應(yīng)廠商，根冠比太，尤其是根系中地下莖的交錯(cuò)生長而形成了密集的網(wǎng)狀根系，奶油榛子仁生產(chǎn)批發(fā)商，其生態(tài)功能表現(xiàn)為固土保水，防起沙塵。在國外榛子在這方面的應(yīng)用正在被逐步重視，他被用于樹籬和農(nóng)田的防護(hù)體系中。

　　榛子仁的營養(yǎng)價(jià)值

無論是不是吃貨，關(guān)心的還是食物的營養(yǎng)價(jià)值。如果是“垃圾食物”，即使再好吃，也會(huì)有些擔(dān)心會(huì)不會(huì)對身體健康有不好的影響。那么，榛子仁有哪些營養(yǎng)價(jià)值？我們一起來了解了解。

　　榛子仁本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用；

　　它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地美容養(yǎng)顏，對女性尤其好，很多愛美的姑娘都愛吃，而且榛子仁還有潤澤肌膚的功效；榛子仁里包含著化學(xué)成分紫杉酚，對健康很有幫助；