酒鬼花生，說實話，老少爺們都愛吃，酒鬼花生廠家，特別是愛喝酒的朋友，用它來下酒，真是給個也不換。酒鬼花生是一種四川省的風(fēng)味小吃，屬于川菜系，由花生和其他佐料，像油、紅辣椒、花椒、鹽、白糖等經(jīng)過加工而成，吃的時候已經(jīng)是剝掉了花生外衣，吃到嘴里咸香麻辣，嚼起來吱吱作響噶崩脆。啊，一說起來，口水都流下來了，但你知道怎么做這個花生，才能有這么脆呢？簡單做法介紹：1.選上好花生，將花生米放在開水中浸泡2小時后取出，剝?nèi)ネ馄ぁ?.鍋內(nèi)倒油燒熱，放入花生米炸酥，然后取出來放入冰箱冷卻30分鐘（重點：冷卻。這就是噶崩脆的原由）。3.將五香粉、白糖、椒鹽放在一起拌均勻，再放入花生米中一同拌勻即可。所以，你現(xiàn)在知道做酒鬼花生怎樣才能噶崩脆的原因了吧，對，那就是一定要進冰箱冷卻半個小時！

酒鬼花生的做法：備用食材：花生1000克，鹽適量，麻椒適量，大料適量，孜然粉適量，莒南酒鬼花生，綿白糖適量，辣椒適量，白酒適量；制作過程：步，首先將去殼的花生米準(zhǔn)備出來，挑選出質(zhì)地比較好的，劣質(zhì)的花生米便棄掉，將花生米淘洗干凈，在鍋中添上水，待水煮開后，將花生米放入在鍋中；第二步，煮熟后，即可從鍋中撈出來，投放入事先準(zhǔn)備好的冷水中，泡一會，然后用手將花生米的紅衣搓掉，去掉外皮的花生米，瀝干水分后，放入冰箱冷凍一會；第三步，待冷凍好之后，在炒鍋中添上適量的食用油，酒鬼花生米，冷油放入冷凍好的花生米，開始炸，大家可以發(fā)現(xiàn)一開始因為花生中的水分比較多，所以會出現(xiàn)很多沫沫，不過慢慢的沫沫就沒有了；

1、及時防治花生葉斑?。捍似谑腔ㄉ~斑病發(fā)生的嚴(yán)重時期，直接影響到花生的飽滿度?；ㄉ~斑病主要有褐斑病、黑斑病，網(wǎng)斑病和焦斑病。

2、防治花生蟲害：在花生生長的中后期發(fā)生的蟲害主要有棉鈴蟲和紅蜘蛛，有暴發(fā)性強、發(fā)生面廣等特點。

3、控制旺長：土壤中的氮肥含量豐富，如遇高溫多雨，容易出現(xiàn)徒長，當(dāng)花生主莖達到40厘米時，應(yīng)當(dāng)進行控制生長。

4、噴葉面肥：選擇所對應(yīng)的廢料進行花生頁面的噴灑。

以上便是酒鬼花生廠家為我們分享的花生種植環(huán)節(jié)中的幾種管理措施，酒鬼花生廠，料及了這些也增加了我們對花生的認識，我們可以看出花生的生長環(huán)節(jié)和管理操作并不是那么輕松的。而酒鬼花生在制作時，是篩選了顆粒飽滿的花生來進行制作的，無論是口感還是質(zhì)量都是經(jīng)過嚴(yán)格把控的。我們公司供有多種口味的酒鬼花生，如果您想了解更多，可以聯(lián)系我們。

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