4.虎皮蛋糕虎皮蛋糕兩層松軟的蛋糕中間夾著蘋(píng)果醬，超級(jí)好吃的蛋糕，每次也是必買(mǎi)的糕點(diǎn)之一。5.山楂鍋盔看著不怎么好看的樣子味道確實(shí)老人特別喜歡的，看著很硬其實(shí)外皮酥酥軟軟，有名的特色糕點(diǎn)零食，里面的山楂餡料酸酸甜甜，開(kāi)胃又好吃。6.桂花糕桂花糕是已有300多年歷史，是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的美味糕點(diǎn)，中國(guó)特色傳統(tǒng)小吃。

【抹茶乳酪雙層撻】食材：蛋撻皮6個(gè)

撻心：奶酪70克，禮品特色糕點(diǎn)零食，奶油45克，傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)零食，檸檬汁3克，玉米淀粉3克，煉乳5克，細(xì)砂糖5克，蛋黃1個(gè)

綠色部分：日本京都宇治抹茶粉2克，白巧克力100克

做法：

?1、烤箱預(yù)熱好后，蛋撻皮放入烤箱上下管200度烤8分鐘取出放涼。

?2、奶酪加細(xì)砂糖隔熱水?dāng)嚢枞诨?，篩入玉米淀粉拌勻。

?3、再加入煉乳，細(xì)砂糖，蛋黃，檸檬汁拌勻。

?4、倒入蛋撻皮中，倒7分滿即可?？鞠漕A(yù)熱好后，放入烤箱200度上下管8分鐘后取出放涼。

?5、白巧克力隔水融化，篩入抹茶粉拌勻，裝入裱花袋。

?6、后把它擠到蛋撻上，擠滿就好了。

沙琪瑪一直是中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)中的，深受大家的喜愛(ài)，早上可以用它當(dāng)早餐，也能當(dāng)做日常小零食。今天蓉兒教大家如何在家就能自制沙琪瑪，這個(gè)配方做出來(lái)的沙琪瑪，酥酥的，軟軟的，還有脆脆的感覺(jué)在里面，是小時(shí)候吃到沙琪瑪?shù)哪欠N感覺(jué)。〖 食材清單 〗250克面粉、4克泡打粉、3個(gè)雞蛋、食用油適量、70克水、100克細(xì)砂糖、240克麥芽糖、蔓越莓、葡萄干、黑芝麻

〖 制作步驟 〗

1、先來(lái)和面，250克面粉，山西特色糕點(diǎn)零食，4克泡打粉，3個(gè)雞蛋，先一起混合攪拌均勻，然后上手揉面，全蛋液和面會(huì)不太好揉，因?yàn)樗瞧驳?，先基本的揉成一個(gè)面團(tuán)兒，然后蓋上保鮮膜醒20分鐘；

2、再來(lái)揉會(huì)稍微的軟一些，簡(jiǎn)單幾下就能揉光滑，撒上一些干面粉后就可以開(kāi)始搟面了，面團(tuán)兒偏硬是正常的，太軟了會(huì)粘在一起，慢慢的搟開(kāi)搟薄，后搟成一張厚度大約在3毫米左右的面皮；

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