把和油酥分別都分20份，應(yīng)該是19克一個(gè)，油酥是15克一個(gè)，全程分割中，油酥都要蓋保鮮膜，暴露在空氣中，豆沙面包生產(chǎn)廠家，很容易干燥，豆沙面包價(jià)格，后導(dǎo)致?lián){的時(shí)候破皮。

全部分好后，取一份按扁，取一份油酥放在中間。像包包子一樣，用包裹住油酥，收口捏緊。收口朝下，蓋上保鮮膜。

全包好之后，取一份收口朝上按扁。用搟面杖搟成橢圓形，大概5厘米長(zhǎng)。

把豆沙均勻的分成20份，滾圓，每份是25克。取一份豆沙按扁，把蛋黃放中間包起來(lái)。用右手虎口位置一點(diǎn)點(diǎn)往上推豆沙，豆沙面包哪家好，盡量避免包裹住空氣，讓蛋黃與豆沙之間沒(méi)有縫隙，否則烤的時(shí)候容開(kāi)，收口要收緊。全部包好蓋上保鮮膜放一邊備用。

如果醒夠時(shí)間的話，很自然就形成了薄膜，一定要達(dá)到薄而透明又不易破的膜，否則搟的時(shí)候就會(huì)很容易破酥，混酥的。

制作油酥皮。半個(gè)小時(shí)后，把拿出，把和油酥分別分成均勻的小個(gè)，個(gè)數(shù)都要一樣的。拿一個(gè)，用手壓扁，在上放一個(gè)油酥，包裹成球狀。將包好的油酥皮封口向上，用搟面杖將其搟平成長(zhǎng)橢圓形。將長(zhǎng)橢圓形卷成筒狀切收口朝上。

卷好所有的油酥皮后，杭州豆沙面包，用保鮮膜覆蓋在上，靜置15分鐘。靜置后，將油酥皮卷用搟面杖再次搟成長(zhǎng)條，卷成小筒，收口朝下。卷好所有的油酥卷后，覆蓋上保鮮膜靜置20分鐘。

奢德食品(圖)-豆沙面包生產(chǎn)廠家-杭州豆沙面包由臨沂妙果品牌運(yùn)營(yíng)有限公司提供?！吧莸碌包S酥,奢德沙麥豆包,奢德慕斯雪芙,奢德超軟蛋糕”選擇臨沂妙果品牌運(yùn)營(yíng)有限公司，公司位于：臨沂市蘭山區(qū)蒙山大道與北園路交匯處匯通天下A棟1單元7009室，多年來(lái)，臨沂妙果堅(jiān)持為客戶提供好的服務(wù)，聯(lián)系人：唐先生。歡迎廣大新老客戶來(lái)電，來(lái)函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。臨沂妙果期待成為您的長(zhǎng)期合作伙伴！